補鈣

一直是保健食品市場中的熱門話題

不知您是否注意到

很多補鈣産品中除了有維生素D

同時還添加了維生素K

維生素D，可以促進鈣的吸收

為什麼要加入維生素K呢？

維生素K通過活化骨鈣素和骨基質蛋白，帶領鈣到骨頭中沉澱，而不是跑到血管裡沉澱，主動将遊離在血管中的鈣回歸到骨骼中，形成骨鈣，強化骨骼密度，預防骨質疏松和血管鈣化。

我們都知道，補充攝入鈣，不吸收無法起到補鈣作用，維生素D可以有效提高鈣的吸收率。鈣被身體吸收後在血液中遊離或沉積也達不到強壯骨骼的目的，此時，維生素K可以領鈣入骨，促進骨代謝生長，增加骨密度。可見，維生素D和維生素K可促進鈣的有效轉化、吸收入骨。

此外，維生素K還可以輔助治療維生素K缺乏性出血，促進凝血酶原的形成、加速凝血、維持正常的凝血時間。

作為補鈣三兄弟之一的維生素K

是不是補得越多就越好呢？

答案當然是否定的

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2016版）的建議，各個人群維生素K的适宜攝入量（AI）如下。

從上表中不難看出，随着年齡的增大，人們對維生素K的需求也越來越大，尤其是孕婦和乳母，以及容易缺鈣、發生骨質疏松的中老年人群。有研究表明，一般成年人服用所需攝入量4.5倍的維生素K時，沒有發生任何不良反應，分析原因可能是：人體攝入的主要是水溶性維生素K（維生素K3、維生素K4），進入人體後最終以原形從尿中排出，幾乎不産生毒性。

但若人體過量攝入脂溶性維生素（維生素K1、維生素K2），就會緻體内積存超負荷而造成中毒，尤其對于特殊人群。有報道表明，過多補充維生素K，孕婦可能産生溶血性貧血，且其新生兒會出現高膽紅素血症，甚至核黃疸。有特異性體質的老人，過量服用維生素K後，很可能誘發溶血性貧血、過敏性皮炎等，給身體帶來很大的傷害。

維生素K不能濫補

适量補充對人體健康才有利。很多食物中富含維生素K，比如菠菜、黃瓜、花椰菜、卷心菜、生菜、莴苣、雞蛋、豬肝、雞肝、燕麥等，均衡膳食的成年人一般不會缺乏維生素K，平常多選擇食用這些食物，不必擔心缺乏維生素K。但若經專業醫生診斷後的确需要補充維生素K，建議您到在醫生的專業指導下服用。

供稿來源：

1.中國健康傳媒集團

部分圖源來自網絡

編輯 / 一番

審稿 / 鄒宇華（廣東藥科大學教授）美編 / 青檸

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