秋意漸濃，正是調補好時機。廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授提醒，脾虛也有三種不同類型，各自有不同的調理重點。

脾虛，為中醫病機術語，是泛指因為脾髒受損，脾的運化功能有障礙的一種病理狀态，包括脾氣虛、脾陽虛、脾陰虛三種類型。

黃穗平教授提醒，三種脾虛都有相适合的食療調理方，大家可根據自己的身體情況，選擇合适的湯方進行調理。但若脾虛的症狀已持續半年以上，情況嚴重，則建議及時到醫院就診，以免耽誤治療。

脾氣具有溫煦、推動脾運化的作用。脾氣虛，就是脾運化無力，身體各部分得不到足夠的營養。

脾氣虛的人常表現為：倦怠乏力，食欲減退，神疲懶言，食後腹脹，脘腹隐痛，勞累加重，口淡不渴，面色萎黃，大便稀溏，排便無力。舌淡或伴齒痕，苔薄白，脈弱無力。

材料：

黃芪20克，黨參20克，陳皮5克，生姜3片，大米80克，豬瘦肉50克。（2人份）

做法：

生姜切片，豬肉切片腌制，大米與其他藥材一起先泡15-20分鐘，再加熱熬成粥，最後加入豬肉，煮熟後調味即可食用。

功效：

健脾補氣消臉黃。

适用人群：

脾胃氣虛，出現面色萎黃、精神疲倦、大便稀薄者。

脾陽虛常由脾氣虛加重而導緻的。脾陽虛又稱為脾胃虛寒，是指脾的陽氣虧虛不足的症狀，通俗來講就是人體缺乏能量，身體的血液不能舒暢流通。如夏季空調吹多了、生冷食物吃多了、飲食不規律等行為都會導緻陽氣的消耗，久而久之變成脾陽虛。其主要表現為手腳冰涼，容易怕冷，稍吃生冷就會腹痛、腹脹等。

脾陽虛的人常表現為：大便清稀甚至完谷不化，脘腹冷痛喜溫喜按，遇寒或饑時劇痛，畏寒肢冷。有時腸鳴辘辘，口泛清涎，面色虛浮而蒼白，白帶清稀量多；舌淡胖有齒痕、苔白滑，脈沉緩。

材料：

豬肚1個，胡椒5克，幹姜5克。（2人份）

做法：

豬肚洗淨，加水适量置砂鍋中，加入幹姜、胡椒，以文火炖至軟爛，即可食用。

功效：

溫胃散寒，調理脾胃。

适用人群：

脾胃虛寒者，出現顔面浮腫、臉色蒼白、畏寒乏力、手足不溫、便溏等。

脾陰虛，是指脾的津液不足，濡養失職，運化受累，導緻體内水分不夠。脾陰虧虛多是因為長期過量地食入辛辣、油膩的食物，或胃腸濕熱，灼傷了脾的陰液所緻。除此之外，長期腹瀉、嘔吐也可損傷脾的陰液。

脾陰虛的人常表現為：饑不欲食，肌瘦膚熱，手足煩熱，唇幹舌燥，大便偏幹。舌質嫩偏潤、苔少，脈細弱偏數。

材料：

黃精20克，山藥20克，花膠50克，豬瘦肉300克或雞半隻。（2人份）

做法：

先提前将花膠泡發好，把豬肉或雞焯水，黃精、山藥洗淨。将所有材料倒進鍋中，加入适量的水，用大火煮開後轉小火煲一小時，加鹽調味即可食用。

功效：

健脾益氣，益胃生津。

适用人群：

脾胃陰虛，出現面部蒼老、皺紋增多、唇膚幹燥、大便幹結者。

文/羊城晚報全媒體記者 林清清

通訊員 宋莉萍

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