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美團買菜水産員是做什麼的

圖文 更新时间:2024-12-11 10:19:40

美團買菜水産員是做什麼的?作者|程 怡編輯|秦安娜,今天小編就來說說關于美團買菜水産員是做什麼的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美團買菜水産員是做什麼的(下海當美團團長賣菜)1

美團買菜水産員是做什麼的

作者|程 怡

編輯|秦安娜

略大參考(ID:hyzibenlun)

最好的線下生意是什麼?

水站。因為買水的交易頻率高,搬水又是利潤微薄的重體力勞動,大平台看不上這樣的生意。否則,即便是賣菜、開個小超市,這種顆粒度很小的商業業态,都容易被平台颠覆,社區團購就是這樣的生意。

以上是我的觀點,也是我的體會。

最近,我在美團優選當了7天團長,搬運了超過100斤的蔬果,掙的服務費也就33塊錢。可是我給平台提供了場地、人工、電費,還有5個新客戶,以及超 370 元的親友訂單。簡言之,我用自己的金錢、朋友圈,還有勞動力,給美團優選做了7天的“數據”。

這種勞動的性價比極低,甚至沒有性價比。但它勝在簡單。團長的門檻很低,提供固定且穩定的提貨地點就可以。甚至都不需要一定有門市,居民用戶都可以成為團長。

賣菜,從一項對接周邊用戶的小b生意,變成了平台提供的一項勞動流程,團長隻不過是其中的一個工種,就像外賣員負責将食物從餐廳取出,送達顧客一樣,團長在物品流通中隻起到傳輸的作用。

服務、選品等菜販或者小商販所需要的技能,在平台服務能力下的加持下,變得不重要了。低價成為單一且顯性的驅動用戶下單的因素。

而誰能做到低價——平台。強大的組織能力,讓它可以在沒有銷售場地的情況下,“租”用團長的場地,來進行銷售。

平台本就用戶規模大,支付的固定成本較小商販更低,所以它們會赢。像我這樣的小個體戶,先是失去用戶,再是失去定價權,沒有辦法跟平台較量,隻能打不過就加入,成為平台衆包大軍中的一份子。

可衆包是什麼好生意?大家無非是在平台的要求下,由微薄的獎勵驅使,達到平台想要的結果。

我們隻是一群提供勞動力而賺取服務費用的工具人。

01 美團優選業務員

一周之前,在提交了個人身份信息,店鋪位置、凍品陳列的照片後,我成為了一名美團優選的團長,就是讓用戶在美團優選上買東西,我提供線下自提點提貨服務。

“核準”我入團的是一位區域負責人,我們總共聊過3次,他說的内容概括為以下方面:7天内完成70個訂單,客單價1元以上;拉動5位新用戶。

完成上述績效,我可以成為一名正式團長,可以享受平台的推廣和拉新費用。這兩項費用很重要,我在後面的内容詳細說。

在我運營推廣的過程中,日常跟我對接較多的是送貨的司機,負責核驗貨物。

後期,我跟區域團長已經不溝通了。每次他說話都是下達指令,一開始是7天70個訂單,第二天要求增加,70單之外,還要有5名拉新用戶。第三天他發的消息,我沒聽。對這種逢說話必下“指令”的聊天方式,我很反感:我又不是你的雇員,大早上給我制定什麼KPI?

一周完成70個訂單不難,區域團長說買70個白菜和蘿蔔就行。可問題,我用不到這些東西,為了做數據去購買就是白花錢,那不成了平台的“數據工人”?

營業7天之後,我一共賣出81件産品,成交592元,賺取了33元的服務費用。平均毛利率是5.5%。主要賺的是我、我的家人以及我的朋友的錢,他們貢獻了370元的成交金額。

平台沒流量,或者說平台沒給到我流量。我還自己發了30元的紅包給朋友,開始冷啟動。周一到周五,我的自提點以每天最多一單的形式存在。基本上是0單。周末會有2到3單的訂單。

圖:近期收益截圖

我在美團優選上承接的最大一筆非親友類訂單是113元,那位用戶買了2桶15L的桶裝水,1.5L*7瓶的一提礦泉水以及其他水果。拿我們當京東用了。

團長的收入叫服務費。字面意思,還真是純服務在支撐這項收益。

一單掙個塊八毛,一百元的訂單,服務費也就5、6塊錢。比如,上面買水的用戶,我吭哧吭哧搬運6斤重的水果以及40L的水,上下樓,跟用戶一起送到車後備箱裡,也就賺了6.04元的服務費。

以我為例,當團長之後,被動的加強了力量訓練。一天至少拎10來斤蔬菜水果上樓,再按照用戶的訂單分揀貨物,通知和等待用戶上門取貨。

所以,為啥要叫優選團長,我就是一個扛貨的業務員呀。原以為自己掙得是提供場地的地租,實際上是要給平台打工的小工。還叫不上價。北京馬駒橋的勞務市場,日結工作低于200塊錢,都沒有人願意接。

别總心疼外賣員,順帶心疼心疼團長。外賣員掙得比團長多。我們出人、出場地、出電費,也就是一單幾塊的生意。

上周六,我們樓下物業的大爺,看我大周末過來接菜,提貨,問能掙多少錢。我展示了約5元的服務費,大爺說,就掙這麼點錢呀。

我一位用戶,從其他自提點轉過來的,因為離她家近的自提點關了。她反複問我,有沒有冰箱、冷櫃,夏天要到了,買冷飲的用戶會多。我心裡想,能不能支撐到夏天還不一定呢。這點錢,連電費都不夠。

02 團長的主職是推廣

就跟騎手的外賣合同,不是跟美團,而是跟其他衆包公司簽是一樣的,團長的合同也是跟第三方簽訂。

我的美團優選的承攬服務是跟《黑龍江衆聯外包有限公司》簽署的,它是美團優選團長端的營運方。

從合同上看,團長的任務是推廣:創建和不斷壯大微信用戶群,以及提供倉儲和分揀服務。

首要工作是推廣。從平台制定的獎勵機制可以看出來。

每天平台有推廣獎勵,下單人數滿5人,推廣額滿45元,分享次數滿10次,可以領域7元的推廣獎勵,最高推廣獎勵可以到90元。

圖:新人團長的推廣活動

推廣獎勵是團長能夠賺到的比較高的費用。

我有兩天完成了有效推廣,但沒拿到過這項獎勵。我猜測可能的情況:一是我沒有完成區域團長7天70單的績效要求,還不是正式團長。另外推廣獎勵是要3月1号入賬,目前時間還不到。我的推廣獎勵就像薛定谔的貓一樣,不能确定有還是沒有。

可以明确的是,做團長如果拿不到推廣獎勵,相當于白幹。因為服務費沒幾個錢。

以90元的最高推廣獎勵來計算。如果按照服務費的模式走,團長需要完成将約1500元的日銷售額才可。而走推廣模式,推廣額滿405,下單人數滿45人,就可以領取。

對比騎手來看,他們每單的服務費也不多,但是有完成日單量和月單量的獎勵,每月工資動辄上千、上萬不等。我曾認識一位蜂鳥衆包的騎手,是蜂鳥的王者騎手,每月工資能到2萬。當然他也很辛苦,白天和晚上都要跑訂單,隻能在下午睡幾個小時。

資産生錢,是過去十餘年個人财富增長的最重要驅動力。個人通過資本掙錢的速度,高于通過勞動所得的數據。任澤平團隊的一項數據顯示:2009至2020年,國内财産性收入占比從2.5%提高至8.7%;勞動性收入占比從72.1%下降至55.7%。

但是在美團優選,資本的價值不值一提。團長提供了符合食品、消防、用電等要求的“地租”,還要提供凍品設備,和人力服務。結果,一單掙的錢,比騎手跑一單外賣的傭金都少。

說團長掙的是服務費吧,也不靠譜。服務費價格不一緻。用戶在平台上下單的服務費,低于通過用戶通過團長分享鍊接的服務費。也就是說,如果你的客戶是平台自有用戶,團長能掙到的服務費就更少。

與之形成對比的是拉新獎勵。根據系統規定,團長拉到一位新用戶,獎勵35元,拉新3位用戶,獎勵85元,以此遞減,拉新用戶越多,單個新增用戶的獎勵越低。

你看,在美團優選,團長付出的勞動和時間是不值錢的,數據才是平台想要的。團長隻有不斷推廣和拉新,才有一點點錢賺。

03 失去用戶,失去定價權

線上下單,線下提貨的生意,沒什麼神奇的創新之處。

京東2012年就在北京搞過相應的服務,開通北京市地鐵自提點。用戶在商城下單,除了可以選擇快遞送貨外,還可以選擇在最近的地鐵站進行自提。

隻不過,京東沒趕上衆包,“靈活就業”的好時代,得自己建自提點,費用高,服務性也不夠便捷,用戶從地鐵拎到家,還有“最後一公裡”的距離。

等到現在的平台做這項業務,給個人些服務費,就直接打通到社區了。而且,承接服務的個體業務切得越細,平台支付的價格就越低,因為可以提供的選擇成倍增加了。

之前,小商家做生意,還得選址、進貨,擺貨,收銀等等。依靠平台,這些環節都可以取消。平台将賣菜等小店業務的銷售鍊條,重新拆解和分配了。平台提供倉儲、提供配送、提供訂單。團長不用操心進貨、物流、破損等問題。

現在不需要有店鋪,有固定的貨櫃可以夠陳列,就可以當團長。

以前賣東西,還需要有店鋪。後來是網店,網上賣貨,但總歸還需要模特,還需要拍些圖片吧。現在直播帶貨,圖片也不需要了,主播在直播間展示産品。一個人一台手機,就可以賣貨了,随着技術的進步,賣貨的門檻不斷降低。

可是社區團購的生意模式的核心沒有變化,依然是“地點”。産品沒有差異性了,全平台價格是一樣的。提貨方不方便,成為重要參考。

同樣的土豆,在線下購買,北京三環和五環外,售賣的價格,是不一樣的,因為租金不一樣。但是在平台,大家都是一個價格,住在馬駒橋和住在三源裡的居民,從平台購買都是同樣的價格,反正平台也不支付房屋租金。

可是當團長的成本是不一樣的,商鋪和居民樓的價格不一樣,三環裡和五環外的租金不一樣。但是在平台的結算體系裡,這些服務費是一樣的。你不願意,不重要,總有人願意。說到底,社區團購的團長,就是給平台售賣的商品,提供一塊兒可以線下自提的地方。

生意鍊條被不斷拆分,更多細小的個體加入,在這個過程中,平台壓低了大家的溢價能力。以前買菜,需要進貨,需要擺貨,需要撿貨,現在平台負責供應鍊,負責倉儲,負責物流配送,負責低價吸引客戶。在平台打造的新的分工中,一個能夠提供貨架場地的人,就可以賣生鮮産品了。因為平台把這些服務都準備好了。

也正是服務鍊條的拆解,讓小商家更不掙錢了。即便他們在自己店鋪的基礎上加入自提業務也是不賺錢的。

用戶購物的需求,是在某個區間上下浮動的。以前他們在社區附近的店鋪購買,現在在平台上購買,在線下自提。相當于,此前被小店吸收的購買需求,現在被平台拿走了。而平台給予的補償,就是塊八毛的服務費。

可是線下生意的邏輯不是這樣,以前小店有定價權,可以決定賣給用戶多少錢,甚至不同的用戶,售賣的價格也會有區别。現在平台說了算,可以戰略性地選擇低價。以前小店還可以收取展示費用,很多超市都是會收取陳列費的。現在這些費用被平台收走了,成為平台的營銷收入,因為你就是個自提點呀。

于是,個體跟平台之間的合作,通常是以個體将自己的顧客群、社交關系鍊,讓渡給平台,換取少量服務費作為結局。

我做團長的7天,最大的感受是團長跟保險公司的業務員差不多,想要賺點錢,就要不斷提交自己的人脈和社交關系鍊。可是保險提成高啊, 平台給團長的獎勵才值幾百塊錢。還不一定能不能拿到(現在還不是正式團長)。

沒想到,多年攢下的人緣,居然用來賣菜了。

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