玉米渣面粉做糖包-tft每日頭條

玉米渣面粉做糖包

生活更新时间:2025-01-15 14:39:53

玉米渣面粉做糖包?在老家黑龍江省南部偏西地區冬天冷到1定程度後，就開始淘米請親叔伯姐妹和3姨、老姨幫忙共同攥豆餡包豆包了最初的豆包由大黃米兌苞米面和芸豆或小豆餡組成之所以大黃米要兌入一1定比例的苞米面，是因為1可以減小豆包的粘度，2是可以節省大黃米面，下面我們就來說一說關于玉米渣面粉做糖包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

玉米渣面粉做糖包

在老家黑龍江省南部偏西地區冬天冷到1定程度後，就開始淘米請親叔伯姐妹和3姨、老姨幫忙共同攥豆餡包豆包了。最初的豆包由大黃米兌苞米面和芸豆或小豆餡組成。之所以大黃米要兌入一1定比例的苞米面，是因為1可以減小豆包的粘度，2是可以節省大黃米面。

在冬天，豆包的食用量和頻次比小米飯和苞米碴子粥、高梁米幹飯的食用量和頻次還要大，很多人吃傷了豆包。我有時候就抱怨：媽，都臘月二十九了，怎麼還吃豆包呀？怎麼大年初二就恢複吃豆包了呀？

為了增加豆包的好吃度，每年都會熬糖稀。糖稀用甜菜疙瘩切片後在鍋裡加熱蒸發掉水分而得到的黑紅色粘稠的甜品，2年前在西瓜視頻上看到黑龍江省的綏化市肇東市某個鄉鎮還有人熬糖稀。

有了糖稀，豆包就好吃多了。糖稀量大，往往晚于豆包吃沒，剩下的糖稀被用來蘸苞米面大餅子。有1個老謝太太，在每年天暖開後門以後，都會向我媽要糖稀，而我媽總是很慷慨地送給老謝太太1大玻璃瓶子糖稀。

生産隊解體以後，不再大面積種植甜菜，也就不再熬糖稀了。

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