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買回來的幹粽葉怎麼處理

生活更新时间:2024-12-24 11:22:33

買回來的幹粽葉怎麼處理?幹粽葉用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反複刷洗粽葉雙面，為安全殺菌起見，可再将粽葉蒸半個小時，晾涼，粽葉才會變軟，即可進入包粽子環節，接下來我們就來聊聊關于買回來的幹粽葉怎麼處理?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

買回來的幹粽葉怎麼處理

幹粽葉用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反複刷洗粽葉雙面，為安全殺菌起見，可再将粽葉蒸半個小時，晾涼，粽葉才會變軟，即可進入包粽子環節。

幹粽葉沒有新鮮粽葉所有的香味，新鮮的粽葉包粽子香味更濃郁，粽葉曬幹時，竹葉的清香原味會被“鎖”進粽葉中，所以使用幹粽葉包粽子，竹葉的清香原味能更多地滲入粽子當中，煮出來的粽子更香。

粽葉的處理過程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽葉經過這幾個流程後，會變得更加有韌性，這樣包粽子的時候粽葉不會破掉。還有，粽葉更加容易把自己的味道滲透到粽子裡面，這樣吃起來會有粽葉的清香。

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