有網友研制出了武漢周黑鴨配方，許多人紛紛模仿，成功率很高。前段時間不能出門，長假中有朋友想吃武漢周黑鴨了，沒辦法隻能自己研制，經過多次嘗試反複制作後，做出了和武漢周黑鴨一樣好吃的配方，而且方法又簡單，哪怕是廚房小白也能夠做出來。
用這個方子做出來的周黑鴨，味道剛剛入口時有一點點的甜，吃起來又香又幹，而且有嚼勁，啃到一半的時候麻味和辣味才會出來，這個時候口水就會瘋狂分泌了，有一種好吃到停不下來的感覺。
由于是自己在家做，還可以搭配進去一些别的蔬菜，比如說蓮藕片、金針菇、土豆片、豆腐幹等之類蔬菜，下飯又美味，反正麻辣味是完全夠了，而且夠刺激，吃一次還想吃。
所需食材：鴨翅5個，鴨脖2個，土豆1個，金針菇1把，平菇3個，海帶絲少量
配料：生抽，老抽，料酒，冰糖，生姜，八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，幹辣椒
制作方法：
1、把鴨翅和鴨脖泡在清水中一小時，能把其中血水逼出來，瀝幹水分，放入料酒、生姜、鹽再腌制一小時，在腌制過程中翻一次面，目的就是保證食材腌制均勻。
2、鍋中放入冷水，腌制好的鴨脖和鴨翅放入，不要蓋蓋子，用大火燒開，上面浮沫撇掉，撈出來瀝幹水分。
3、一片桂皮，一個芭蕉，白芷一片，香葉兩片，花椒用5個手指頭抓一小撮，大概在40粒左右，放在器皿當中，加入開水泡兩分鐘，能夠把各種調味料表面灰塵以及雜質去除掉，撈出來。
一瓶330毫升啤酒，冰糖20粒，生抽吃飯勺子六小勺，老抽四小勺，料酒2勺倒入鍋裡，放入剛才清洗過後的香料以及鴨脖鴨翅和幹辣椒，鍋中液體能覆蓋住食材2/3，不需要加水和鹽，調味料中有隐形鹽。
先用大火燒開後轉為小火煮10分鐘，在煮的中間食材翻一次面，要放蔬菜的，此時就可以擱進去了，用小火再繼續煮10分鐘，如果鍋中湯汁較多，出鍋前開大火收幹即可。
此時鴨翅和鴨脖因為是熱的，肉有點松散，不夠彈牙筋道，先把素菜吃了，肉放到晚上，涼了之後再啃，越嚼越有勁，特别的好吃！
嫌做起來麻煩，不想動手的朋友，這下有福氣了，武漢周黑鴨為了感謝大家對湖北的支持與厚愛，開啟感恩活動，原價就是99.9元的大禮包，立減40元，現在隻需要59.9元，從領導到網紅到平民百姓都在為湖北助力拼單。
鴨子自己都沒想到，能成為湖北加速生産、恢複經濟的功臣。全國人民一條心，實在是太給力了，為武漢拼單，為同胞們出一份力，意義深遠，感恩有您，點擊上方鍊接即可購買。
武漢是一座英雄城市，周黑鴨是武漢品牌，好味道好食材！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
