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這才是真正的雞蛋糕

生活更新时间:2025-02-24 15:29:29

這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺隻為這道老式雞蛋糕）1

今天來做外酥裡軟的老式蛋糕方法簡單粗暴，蛋香味超級濃郁，滿滿都是小時候的味道，你們小時候有沒有拿着面和雞蛋去蛋糕房加工過？很蓬松，和小時候的味道一樣，外層是酥的，裡面是松軟的氣孔，結構很密，很均勻，蛋香味超級濃郁，方法簡單，易操作新手也能一次成功，大家想吃嗎？趕快試試

By 喂是娜娜吖

用料

雞蛋 5個
白砂糖 100克
低筋面粉 120克

做法步驟

這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺隻為這道老式雞蛋糕）2

1、準備食材

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2、先準備5個雞蛋，打入到攪拌鍋裡，加入100克白砂糖

這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺隻為這道老式雞蛋糕）4

3、全蛋開始快速打發5分鐘即可，簡單粗暴，打發至顔色發白體積是以前的3倍大，打蛋籠上的紋路不會很快消失就可以了。

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4、加上120克低筋面粉

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5、倒模具裡大概九分滿，不要到太滿，不然你會獲得連排蛋糕模具，如果模具粘的話記得抹點油。

這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺隻為這道老式雞蛋糕）7

6、撒點芝麻增香，烤箱170度提前預熱十分鐘，開170度上下火，放中層烤25分鐘，最後幾分鐘看了點，防止烤糊。

這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺隻為這道老式雞蛋糕）8

7、哇

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8、現在已經烤好了，用勺子輕輕一撬就出來了，老式雞蛋糕就做好了

這才是真正的雞蛋糕（翻山越嶺隻為這道老式雞蛋糕）10

9、你們小時候有沒有拿着面和雞蛋去蛋糕房加工過？很蓬松，和小時候的味道一樣，外層是酥的，裡面是松軟的氣孔，結構很密，很均勻，蛋香味超級濃郁，方法簡單，易操作新手也能一次成功，大家想吃嗎？趕快試試

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