根據中醫理論，養生也要因時而異

春季正是養肝的大好時節

可很多人對養肝一知半解

聽說多吃動物肝髒就能養肝？

養肝就要多吃酸？

這些說法究竟正确與否？

日常生活中哪些事可能傷肝呢？

上周日關于“春養肝”的問答，你對了幾題？

跟可可去看看答案吧~

【第一題】

愛吃生魚片，肝髒易受傷

A、正确

B、錯誤

正确答案：A、正确

很多人愛吃生滾魚片粥、醉蝦、醉蟹等，但沒有經過足夠時間的高溫，魚蝦蟹中可能存在的細菌、寄生蟲等很難被殺滅。

而像肝吸蟲可以寄生在人體的肝膽系統，産生毒素和一些分泌物，損傷肝細胞、膽管上皮細胞，引起肝髒反複的炎症、壞死纖維化，可能發展為肝硬化，甚至導緻肝癌。

食物内的寄生蟲很難通過肉眼識别，為了避免不必要的健康風險，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透後食用。

【第二題】

熬夜，也是肝髒健康的一大“殺手”

A、正确

B、錯誤

正确答案：A、正确

一方面，長時間熬夜或睡眠不足可造成身體疲勞，使得身體處于氧化應激狀态，增加自由基含量，提高患肝病的風險；

另一方面，“人卧血歸于肝”，研究表明，熟睡時流經肝髒的血液增多，可以促進肝髒的自我修複和“工作效率”，熬夜則不利于肝髒正常工作，容易導緻“毒素堆積”，增加肝損傷風險。

建議每晚23點前睡覺，保證7~9小時的睡眠，具體以第二天醒來精神充沛為宜。

【第三題】

多吃酸，更補肝

A、正确

B、錯誤

C、不一定

正确答案：C、不一定

中醫有“五味入五髒”的說法，肝髒正好對應酸，所以有吃酸補肝的說法。但這也是因人而異的，肝陰虛的人春季适當吃一些酸味食物，可以使陰血更充足，對健康有益；如果是肝火過旺的人，多吃酸味食物，無異于火上澆油，容易傷害脾髒，影響腸胃功能，不利于消化吸收。

一般來說，春季肝氣本身就比較旺盛，所以更适合“減酸增甘”。這裡的甘不隻是味覺上的甜，更重要的是對脾胃有補益作用，通過調理肝脾的關系，達到疏肝的目的。可适當多吃南瓜、蓮子、紅薯、山藥等五谷雜糧，既不會助長肝火，又有助于健脾益氣。

【第四題】

補肝就要多吃豬肝

A、正确

B、錯誤

正确答案：B、錯誤

中醫有“以形補形”的說法，那是不是吃點豬肝就能養肝？其實不然。

豬肝雖然富含蛋白質、維生素A、鐵元素等營養物質，但其膽固醇含量較高，約288mg/百克，食用過多容易導緻血脂上升；而且豬肝也是豬的解毒器官，可能暗藏各種毒素，大量食用反而容易加重人體肝髒解毒的負擔。所以，并不推薦經常食用或一次性吃太多。

一般來說，健康人群每月食用2~3次，每次25~50g即可，而且要選擇顔色紫紅均勻有光澤、觸摸有彈性、聞起來無異味的好豬肝。

【第五題】

喝對春茶，養肝效果加倍

A、正确

B、錯誤

正确答案：A、正确

中醫說“水涵木”，水分充足，樹就會長得更加茂盛、開花結果；反之，水分不足，就沒有滋養樹木的物質基礎，樹就不那麼茂盛，難以開花結果。建議每人每天的飲水量應該達到1500~1700ml，如果能在水中加點料，養肝效果加倍，比如：

◎雙花茶：月季花5片：活血調經、疏肝解郁、消腫解毒；茉莉花5-10顆：強心益肝、溫中和胃、理氣安神。兩種花一起泡水喝，對于胸腹脹痛、肝郁血滞的人有好處。

◎枸杞菊花茶：枸杞可以養肝體，具有養肝、滋腎、潤肺的作用；菊花疏風清熱、平肝明目，眼幹眼澀眼疲勞都可以用，尤其杭白菊更佳。兩者搭配，一清一補、一陰一陽，既能養肝體，又能助肝用，共同達到養肝護肝、清肝明目的功效。

◎牛蒡蒲公英茶：牛蒡根清風熱、消毒腫；蒲公英入肝、胃經，清熱解毒、利尿散結。再搭配清熱健胃的菊苣根、利水滲濕的茯苓、清肝利膽的玉米須等，清火養肝效果好。

（我是大醫生官微）

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