哈喽，大家好！魚類是大多數人都喜歡的食物，隔三差五的就會出現在我們的餐桌上。魚類的營養是極其豐富的，富含有優質蛋白質、維生素和鐵元素等等營養物質，能滿足人體所需的各種營養物質。就連小孩子缺少鐵元素時也是通過多吃魚肉可以達到補鐵的效果的，不過小孩子吃時最好要小心些才可以。
我們都知道通常魚類會分為海水魚和淡水魚兩種類型。那麼我們如何才能挑選到新鮮優質的好魚呢？接下來跟着小編一起往下看看吧，這四種魚千萬别買，家中有的也不要吃哦！
一、海水魚
1、看魚肉的手感
海魚因為是生長在深海裡面的，隻有冷凍才能夠保持海魚的新鮮感，我們在市面上看到的海魚都是經過冷凍下來的，很難辨别出是凍了多久的時間，因此我們在購買時需要特别注意
我們可以用手捏一捏按一按魚的肉身，要是魚的肉身按下去有塌陷而且有種軟綿綿的感覺，這種魚可能是冰凍的時間太久就不建議選購，因為它的肉質可能是已經不新鮮肉質也不會好到哪裡。相反，要是感覺魚身摸上去是彈性十足且魚肉緊實的話，就可以放心選購，這樣的魚相對來說是比較新鮮的。
2、觀察魚的眼睛
第二點呢我們可以通過魚的眼睛來判斷魚類是否新鮮，要是看見魚眼睛的顔色有些灰蒙蒙的，那就要警惕了，這種魚冰凍的時間可以說是很久了不夠新鮮，不建議選購。要是魚的眼睛還是呈現出清澈不渾濁且顔色比較分明的話就是新鮮的魚了，可以放心食用。
二、淡水魚
1、提前宰殺好的魚
我們在購買魚肉是通常也會看到有些魚攤上面會擺有宰殺好的魚，這種魚呢我們也是不太建議選購的。因為我們難以分辨出宰殺的時間，這個要是放置的時間過長，容易滋生細菌，對身體有健康隐患，除非你親眼看見他剛剛宰殺的。
2、觀察魚身
還有第二點就是需要注意一下魚身，要是魚身上面出現有紅血絲或者腐爛的話也不建議購買，因為你不知道它是不是生病了，要是生病的話他的魚肉也是不新鮮的了。淡水魚我們都是可以直觀的看到它在水中的狀态如何，是很容易分辨出它的新鮮程度的，因此，隻需觀察它的魚身就可以了。
總結：今天給大家分享的是魚類有四種不能購買的因素分别是看海魚的手感和觀察魚的眼睛、淡水魚的魚身以及提前宰殺好的淡水魚。你記住了嗎？要是覺得對你有幫助的話記得分享給身邊的小夥伴們哦！今天的分享就到這裡了，我們下期不見不散。
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