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海南椰子裡面什麼樣

圖文 更新时间:2024-11-25 15:48:35

前段時間又去了一趟海南,想起了幾年前在海南生活的快樂時光,吃到了許多平時不好買到的水果,突然想寫一篇我在海南吃到的讓我印象深刻的水果,以此紀念曾經難忘的回憶,現在記性越來越差,總怕自己老了會得老年癡呆。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)1

說到海南的水果,第一時間想到的就是椰子,椰子隻在海南結果,在廣東靠近海南的地方也有椰子樹,但是不結果。椰子真的是非常綠色安全的水果,種植過程不用打藥,不用擔心農殘問題。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)2

椰子全身都是寶,有人甚至說海南不怕饑荒,因為渴了可以喝椰子汁,餓了可以吃椰子肉,路邊、公園種有許多的椰子樹,之前上課時老師開玩笑說,要是在路邊的椰子樹下看到有一雙拖鞋,周圍又沒看到人,一定不要把拖鞋拿走,因為人在上面摘椰子呢。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)3

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)4

我最喜歡的椰子是金椰,比青椰甜,6年前比較少見,隻在文昌見過,這次去海南發現變得比較常見了各大景點都有賣了,那時一個師兄摘了一個金椰回來,椰肉才剛有一點點,小小個的,椰子水也沒多少,還要好幾個人分着嘗,真的比普通的椰子甜很多,那時文昌某鎮上椰子2元一個,海口6元一個。喝椰子之後,不要丢了,拿着喝完的椰子給老闆劈開椰子殼,裡面的椰肉也是非常美味的存在,嫩的像果凍一樣Q滑,老的椰肉特别香,越嚼越香,就是有點費牙。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)5

金椰

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)6

老椰肉

這一趟去海南喝到了一個之前沒喝過的新品種香水椰子,又叫奶椰,芋頭味的,居然是芋頭味的!聽說它是芋頭味的時候,還在想可能是很淡的吧,喝到的第一口,驚豔到不行,一下喝完,又趕緊跑去又買了一個,一個才10元,它的椰肉QQ的,滑滑的,奶奶的,非常好吃。這次去海南除了青椰、金椰、奶椰,還在分界洲島喝了山椰,不确定是不是不一樣的品種,比海口的青椰甜多了,價格也貴了一倍,海口的青椰8塊,分界洲的山椰要15塊,這次喝到的沒有上學時喝的甜。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)7

奶椰

關于椰子的回憶實在的太多了,記得上學時,看到椰子姑娘的故事,覺得很有意思,說椰子樹是一個叫椰子的姑娘為了鄉親們能喝上水挖泉水時變成的,我把這個故事聲情并茂地講給室友聽,過了很久之後,和室友又說起椰子姑娘的故事,室友居然說以為故事是我編的!

椰子殼粉碎之後,經過處理之後,制成椰糠、椰磚,是無土栽培的重要基質,家庭養花、規模種植都用得上。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)8

椰糠

椰子除了鮮吃,還可以做椰子雞,椰子雞特别适合清淡口味的人,雞湯帶着淡淡的甜味,因為椰子汁的關系,雞肉變得更加嫩,還帶着清新的淡淡的甜味。嫩嫩的雞肉蘸上沙姜和小金桔,很有特色,每次吃,小金桔的汁代替了醋,酸中帶着果香,每次吃沙姜擁有一種雲南傣族的感覺,雖然我沒吃過雲南菜。椰子雞的做法也很簡單,買幾個椰子,把椰子水放進鍋裡,放點鹽,把切好的嫩雞肉放進去,很快就熟了,椰子肉可以放,也可以不放,煮熟的椰肉比生的軟。在網上買的椰子,一般都配有開椰器,轉轉就打開了,如果沒有開椰器,就把椰子上部的地方切掉,椰子的硬殼不是沒有弱點的,它的弱點有3個,就在椰子的頂部,是椰子發芽的地方,找到這3個孔的地方,用稍微硬點的東西就可以打開了,我前幾天在超市裡買了幾個奶椰,把它上部稍軟的纖維扒掉了,用勺子柄就戳開了。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)9

椰子雞

去了海南一定要試一試椰奶清補涼,裡面有西米、葡萄幹、意粉、西瓜等各種吃的,夏天來一碗清補涼,冰冰的涼涼的,超級幸福。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)10

清補涼

以椰子為原材料的各種特産,更是去海南旅遊,必帶的禮物,各種椰子粉、椰子糖、椰子糕、椰子餅,都非常好吃,大多是小包裝的,特别适合買回去給親戚朋友。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)11

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)12

這次去海南之後,還發現咖喱雞裡居然放有椰漿,查了資料說是泰國、馬來西亞。新加坡的咖喱會加椰漿,别的國家的咖喱一般不加。以前一直以為咖喱是一種很奇怪的東西,一直沒敢嘗試,這次吃的時候,感覺怪怪的,因為裡面的椰子味,還多堅持了幾口。昨天上課時,老師說泰國的冬陰功湯也會放有椰漿。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)13

椰子的獨特結構是它可以在熱帶各島嶼之間繁衍生息的策略,它外部的纖維可以讓它漂浮在海面上,椰子汁是它液态化的胚乳,椰子汁可以讓它進行長時間長距離的漂流,找到合适紮根的土壤,所以每次聽到《漂洋過海過海來看你》這首歌,我總是想起椰子。

海南椰子裡面什麼樣(海南讓人難忘的水果系列)14

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