廣州今年的端午節，估計就是在家吃粽子了......

建議大家自己動手包粽子，原料安全可控，一家人其樂融融。

今天的文章，新朋友注意認真看，做筆記，老朋友們也要多溫習，奠定好心态，掌握小技巧，吃粽子不怕胖！

歡迎轉發給你正在減肥的閨蜜們！

首先，粽子确實高糖高熱量，吃了容易胖。

1個140克大小的肉粽子，熱量290千卡左右，相當于3碗米飯。甜的豆沙粽子熱量也沒低到哪裡去，100克的也有209千卡。

粽子用糯米做的，而糯米飯的升糖指數高達87，比綿白糖還高。

這類高升糖食物，吃完血糖飙升，胰髒趕緊分泌大量胰島素降血糖，結果就悲催了，一是你很容易感覺餓，二是胰島素這個肥胖荷爾蒙會加速脂肪囤積在腰腹部。

另外，粽子也是典型的糖油混合物，最長肉的組合，沒有之一。别以為隻有肉粽子才高脂肪，甜粽子也會加入白砂糖和油脂，這樣才會好吃呀。

碳水和脂肪，一個是糖類代謝，一個是脂類代謝，同時吃進去，身體沒有辦法同時處理，會将其中一個儲存成脂肪。

而碳水升高血糖，分泌胰島素的時候，又會将一起進入身體的脂肪轉化成體脂肪。

好了，給大家撥了這麼一盆冷水，不是不讓你吃，而是讓你有思想準備，悠着點吃！

端午節一年一度，該享受的時候，就允許自己享受。一味壓抑自己的食欲，總有一天會如火山般爆發，收也收不住......

當然，這不是讓你到了另一個極端，放縱大吃，而是要有節制，知道怎麼選擇、怎麼吃、吃多少，以及少長肉的小方法。

傳統的原味粽子，不加油不加糖，最多有顆紅棗。很多甜粽為了口感，加了不少油和糖，同樣大小熱量可是高了不少。

肉粽和蛋黃粽呢，有豬油肯定更香，而且蛋白質的含量也高了，但是，熱量也高起來了。

現在有不少低糖或無糖的雜糧粽，口感可能略差一點，但相比前幾種，在健康少長肉的角度來看，确實更好一些。

大家買粽子時，一定要看标簽，關注一下食品成分、熱量、鈉含量等等。有不認識的化學名詞的，盡量别買。

1、早上不要吃這類高碳水的食物，容易囤積脂肪， 也會一整天管不住嘴

中午吃，或者當成下午的小茶點，晚餐吃得早也可以适量吃。

至于為什麼，大家戳文章：

隻要早餐不吃它，脂肪燃燒速度加倍！

2、請默念3次：粽子是主食！粽子是主食！粽子是主食！

千萬千萬别将粽子當成點心或者零食！

3、一定要控制量

肉粽子中等大小140克左右的吃半個；甜粽子一般個頭小點，通常100克1個，可以吃一個。

4、先吃蔬菜，再吃粽子

蔬菜含有大量膳食纖維，可以減緩糖類的吸收，也會讓你少吃點粽子。

5、搭配檸檬汁、檸檬水、蘋果醋

檸檬可以幫助降血糖，加快分解掉食物中的糖類。可以在吃之前喝兩勺鮮榨檸檬汁，多喝檸檬水或者蘋果醋。

6、配黑咖啡、茶

如果是午餐後，可以來一杯黑咖啡或者茶，也可以幫助促進糖分代謝。

但下午3點後就不要喝了。

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注意：

糯米會促進胃酸分泌，胃酸過多的人要少吃粽子；消化不良的人也要少吃；老人和小孩也要少吃。

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