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隔夜的飲料還能不能喝

生活更新时间:2024-12-03 06:49:13

來源 | 都市現場綜合揚州新聞

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秋季幹燥，大家應該多喝水！道理大家都懂，可喝水看似普通，其實也有講究。最近，網上流傳着“隔夜水有毒、千萬不能喝”的說法，讓不少人感到擔憂。那麼，這些說法有依據嗎？怎樣喝水更加安全、健康呢？

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）1

最近有網貼宣稱，隔夜水最好不要飲用，因為放了一夜的水，會被細菌污染，繼而産生亞硝酸鹽。由于亞硝酸鹽是緻癌物，因此就有了隔夜水有毒的說法。對此，記者在街頭随機采訪了50位市民，其中有80%的人表示，曾經喝過隔夜水。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）2

隔夜的水以及其它的飲品究竟能不能再次飲用呢？記者在超市分别購買了礦泉水、綠茶、果汁和牛奶。接下來，我們就通過專業的實驗一探究竟。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）3

根據實驗要求，記者每樣飲料各買了兩瓶。志願者将這四種飲料各開啟一瓶，現場喝上一口，再重新蓋上蓋子，一起存放在專業實驗室裡，等待第二天進行檢驗。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）4

經過24小時後，檢測員分别對喝過之後隔夜存放的飲料和沒有喝過的飲料取樣，進行大腸杆菌以及菌落總數的檢測。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）5

兩天後，實驗有了結果，沒有喝過的飲料細菌檢測均達标。而喝過了飲料中，牛奶裡的某菌種菌落總數已經超标，綠茶、果汁由于裡面添加了抑制細菌的添加劑，則未檢測出超量細菌，而礦泉水24小時樣和48小時樣均有較多的細菌，并呈爆發式增長。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）6

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）7

此外檢測員介紹，飲料當中富含糖分，尤其是牛奶、咖啡還含有部分蛋白質，這些恰恰是細菌繁殖所需要的營養物質。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）8

另外專家表示，細菌的生長條件是根據溫度變化來決定的，如果溫度相對較高，它的生長繁殖會快很多。所以，在室外或車裡面喝的話，細菌的生長會更快。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）9

實驗結果說明，隔夜飲料細菌的繁殖速度從快到慢，依次為：牛奶＞礦泉水＞果汁＞茶類，盡管細菌達到一定的量才可能緻病，但專家建議：開封後的飲料、尤其是牛奶和礦泉水，如果動嘴喝過，隔夜之後最好不要飲用。

隔夜的飲料還能不能喝（隔夜飲料能喝嗎）10

看完這個實驗，大家該心中有數了吧，建議您，無論什麼飲料盡量都在當天飲用完，或者不接觸嘴巴、另倒在杯子裡喝，避免病從口入。

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