對上班族的朋友來說，天天叫外賣吃都膩了，不如自己帶飯吧，未來一周帶飯吃什麼 ，希望你喜歡~~

星期一

豉油鹵雞腿 少油粉絲包菜炒雞蛋

豉油是嶺南一帶的叫法，實際上就是醬油，也稱生抽，豉油鹵雞腿這種做法特别簡單，帶飯時，放上一根雞腿，越加熱越香。

豉油鹵雞腿

做法：

1. 準備食材，雞腿2隻、醬油、大蒜2個、生姜1塊、花椒少許、八角少許、油少許
2. 把雞腿清洗幹淨，用牙簽在雞肉上多紮幾個小孔，使雞腿在煮過程中更加入味
3. 鍋中倒入食用油，放蒜、姜煸出香味，倒入适量清水，放入花椒和八角，淋入醬油再把雞腿放入鍋内。
4. 蓋上蓋子大火鍋至沸騰，再轉中小火煮至雞腿熟透，約20分鐘（時間根據雞腿大小決定）

今天教大家一道家常快手菜，不妨多點青菜刮刮油吧 ，這道菜我們家經常做，又下飯，還不擔心長肉，包菜低脂低熱量，一道好吃的粉絲包菜搭配胡蘿蔔、雞蛋營養豐富，尤其是不太想多做飯的話，就做它，又可以當飯，又能當菜，既能飽腹，又能享受到美味，一舉兩得， 喜歡的小夥伴們一起做起來吧！

粉絲包菜炒雞蛋

做法：

1. 先把粉絲放在一個大碗裡倒入适量水，浸泡15分鐘，讓粉絲變軟，泡軟的粉絲瀝幹水份，用剪刀剪的短一些備用。
2. 包菜去硬梗，切成絲，胡蘿蔔切絲備用。
3. 碗内打兩個雞蛋，鍋内放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子打散，盛出備用。
4. 将胡蘿蔔絲炒軟後就倒入切好的包菜絲，一起用鏟子翻炒均勻，直到包菜絲也變軟斷生
5. 翻炒均勻後就倒入泡好的米粉，用鏟子攪拌均勻，一起不斷翻炒。放入食用鹽，生抽、蚝油翻炒均勻，不用加清水，因為米粉在泡發的時候就會出水。
6. 出鍋之前倒入提前炒的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

星期二

芹菜炒香幹 甜椒豌豆蝦仁

芹菜炒香幹，清淡又不失營養，很适合我們這樣的上班族

芹菜炒香幹

做法：

1. 芹菜适量、香幹适量、生抽适量，蒜适量、鹽适量
2. 芹菜摘去老葉，撕莖切段備用，香幹清水沖洗一下切成條備用
3. 熱鍋倒入油，蒜末爆香後先放芹菜 大火快速翻炒一下，再放入香幹繼續大火翻炒均勻，出鍋時放鹽 調味即可

做法：

1. 準備食材：蝦仁、豌豆、甜椒半個、澱粉、姜片、生抽、鹽、食用油
2. 蝦仁開背去蝦線，用紙吸幹蝦的水分後放入碗中，加入小半勺鹽，姜片、小半勺澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
3. 豌豆莢扒出豌豆粒，鍋内再添加水燒開，在水中加入少許鹽和幾滴食用油，豌豆焯水3分鐘
4. 甜椒切小塊和豌豆放在一起備用，避免後面手忙腳亂，鍋内倒入植物油，油溫至5成熱時，倒入處理好的蝦仁，翻炒稍微變顔色。
5. 緊接着倒入豌豆、甜椒翻炒30秒，加入适量清水，煮20秒，出鍋前入生抽，适量鹽調料，水澱粉勾芡即可起鍋裝盤。

星期三

糖醋荷包蛋 胡蘿蔔玉米粒炒雞胸肉

糖醋荷包蛋，酸酸甜甜很好吃，簡單又營養， 配上米飯真的很下飯

做法：

1. 準備食材：雞蛋、生抽、老抽、番茄醬、陳醋、1茶匙白糖、1勺玉米澱粉、适量清水，蔥花适量、蒜末适量
2. 起鍋燒油，将雞蛋放在鍋中，要記得整個打入，雞蛋煎至焦黃 翻面煎2分鐘左右盛出備用。
3. 開始調料汁：生抽、老抽、番茄醬、陳醋、匙白糖、1玉米澱粉、适量清水攪拌均勻備用。
4. 起鍋放油，加入适量的蒜末，爆出香味
5. 倒入調好的醬汁，燒開，等到鍋裡的湯汁起小泡的時候，把荷包蛋倒入鍋中，保證它能夠均勻地吸飽湯汁，轉中小火，慢慢煮至湯汁濃稠即可，出鍋前撒上少許蔥花。

做法:

1. 準備食材：新鮮雞胸肉、玉米、胡蘿蔔、蔥蒜、鹽、蚝油、生抽、半隻蛋清
2. 将胡蘿蔔切小丁，玉米剝粒，煮3分鐘斷生，撈出控幹水分備用。
3. 雞胸肉切成丁，放入半隻蛋清，少許料酒然後抓均勻備用。
4. 熱鍋倒少許油、放蔥蒜炒香後把雞丁放入鍋中，煸炒至顔色變白
5. 把玉米粒和胡蘿蔔翻炒均勻，，往鍋中放入1勺生抽，半勺蚝油，少許鹽調味，然後翻炒均勻 開吃。

星期四

照燒雞腿 蚝油香菇青菜

做法

1. 準備食材：香菇、青菜、蚝油、生抽、白糖、澱粉、食用油适量
2. 青菜清洗幹淨對半切開，把香菇切去香菇根後洗淨，切薄片備用。
3. 鍋中倒入清水，大火把水燒開後，放少許的鹽，放入青菜焯水，把焯水的青菜撈出後放入盤中，圍着盤子一圈，擺出造型
4. 調個醬汁：2勺蚝油，1小勺白糖，1勺生抽，1勺澱粉，半碗清水攪拌均勻
5. 熱鍋放入食用油，油溫六成熱，倒入香菇稍微煸炒，下後倒入調好的醬汁，中小火煮幾分鐘後大火煮至湯汁濃稠
6. 把香菇碼在盤子的中部淋上湯汁就做好啦!

做法：

1. 準備食材：雞腿2隻去骨頭，接着蒜剁碎放入雞腿抓均勻加入适量鹽腌制20分鐘
2. 調照燒汁：生抽2大湯匙、蚝油2大湯匙、料酒1大湯匙、蜂蜜1大湯匙、熱水半碗調勻配好的照燒醬汁（口味可根據個人增減鹹度）
3. 鍋中熱油，放雞腿正反面煎至金黃，然後加入提前調好照燒汁，蓋上蓋子小火慢慢悶，煮醬汁濃稠，差不多即可，剩一點汁拌米飯也很好吃。
4. 将雞肉取出切成均勻的條狀 ，淋上剩餘醬汁，青菜和胡蘿蔔焯熟，電飯煲煮好了米飯， 舀一勺碗，雞腿切塊和青菜和胡蘿蔔片放米飯上，湯汁不要收得太幹，留些湯汁拌米飯真的是無敵好吃

星期五

蝦仁蕃茄面條 肉末茄子煲

酸酸甜甜開胃特好吃，一盤都不夠吃 番，蝦仁爽口好吃，這道面食真是我家排行榜第一名

做法：

1. 準備食材：意大利面150g、蝦仁随意、豬肉20克、番茄2個、鹽适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄醬
2. 調醬汁：加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄醬、鹽攪拌均勻，豬肉剁碎備用。
3. 兩個蕃茄切丁備用，蝦仁去除腹部和背部的黑線，緊接着放适量生粉和鹽腌制2分鐘
4. 鍋中加水，水燒開後，倒入少量油和鹽入味，接着放入意大利面，大概煮5分鐘左右（面條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和油,目的是便于入味,以防面條粘連）
5. 意大利面熟了後撈起過冷水（之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時面條不會粘連）
6. 熱鍋入油煸熟蝦仁，撈起備用，接着放豬肉末炒熟備用。
7. 番茄切丁，加入鍋中炒至變軟出汁，接着倒入意面翻炒均勻，倒入1小勺鹽，加入提前準備好的調醬汁翻炒均勻。

8.裝盤開吃，真的很好吃哇

做法：

1. 準備食材：茄子2根、五花肉、 蒜、生姜 、豆瓣醬、生抽、料酒、蚝油、食鹽少許、食用油适量、蔥2根

做法：

1. 茄子洗淨去蒂，在兩端用刀割破表皮，五花肉切成1分左右的丁。
2. 蔥切蔥花，蒜切碎，姜切絲
3. 鍋内加少許植物油燒至三成熱，将茄子入鍋，小火慢煎。中間給茄子翻身，避免煎糊。待茄子變軟後，盛出備用。
4. 鍋内留油少許，待油三成熱時，依次加入1/3蔥花，1/3大蒜，姜絲，加入五花肉丁炒散變色。
5. 倒入煎好的茄子，加入豆瓣醬 蚝油，生抽、料酒，和清水半小碗，輕晃鍋體，使醬汁與茄子接觸均勻。加蓋，小火悶燒。大約5分鐘左右，轉大火收汁。待湯汁濃稠，撒入剩餘的大蒜和蔥花，出鍋擺盤即可。

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