本文作者：AZJoan

前言

身為在天津工作生活的武漢人，從來到天津開始，每年都要做兩地特産的功課。随着交通和電商的發展，近十年間，我往來帶的特産也是有變化的。我個人是認為，帶特産這件事情，禮輕情意重，主要是自己的一份心。我先來聊聊我故鄉的特産，歡迎補充、讨論，不喜勿噴。

一、武漢特産介紹

說起武漢特産，很容易想到熱幹面、周黑鴨，我蠻早就在值得買寫過一篇 裡面有提到過一些特産，像排骨藕湯、紅菜苔、武昌魚，後來我還有篇寫排骨藕湯的

另外還有一個系列——《最熟悉的陌生城》，十篇，大概一半在說到了武漢吃的特産

其實當地特産，在當地品嘗體驗是最好的。頭圖的中間是在武漢天河機場新航站樓拍的，很開心能在機場見到這樣的店子

還有很開心的是，周圍能見到、買到的家鄉特産越來越多，像周黑鴨是典型的例子，以前隻有在武漢，後來北京南火車站有了，現在我這天津的郊區的郊區周圍常去的商圈都有店了，還可以外賣

武漢的特産，其實很多是周邊地市的特産，湖北是千湖之省、魚米之鄉，武漢九省通衢，飲食文化融會貫通也有自己的特色，而一方水土養一方人，因為一些武漢人，我覺得也給武漢增添了一些特色。比如說，因為李娜，武漢網球公開賽的周邊能不能算武漢特産

如果在武漢，有機會我是想去看看比賽的。

前一段時間在百度百科上看到一個彈窗，是王凱介紹漢繡的。小時候還見過我媽繡花，不過不知道是不是漢繡。像漢繡這種特産，說實話，現在很少接觸到，還是吃的比較接地氣

我覺得常見的特産除了上面提到的，還有（以下排名不分先後）：豆絲、面窩、孝感麻糖、武穴酥糖、黃石港餅、雲片糕、麻烘糕、精武鴨脖、新農牛肉、矮子餡餅、小胡鴨、魚糕、肉糕、新美香蛋花湯等等。

二、當地購買攜帶經驗

先放一張圖

某次回武漢出差，地鐵去機場的路上，我拎的豆絲和面窩

豆絲是親戚送到酒店的，我媽喜歡吃，我自己倒是基本不吃。豆絲據說是武漢黃陂的三大傳統小吃之一，用大米、綠豆等打漿攤成餅，然後切絲晾幹。豆絲和糍粑一樣，一般市場買，感覺很少超市能見到，不過還是認為有親戚自己家做的比較真、比較好。

面窩，天津有湖北飯館吃到過，感覺還是武漢早點攤上買的地道。那天在酒店附近的熱幹面店子過早，拍下去一碗粉、自己吃了一個面窩之後

突然覺得可以帶幾個給在天津的父母嘗嘗，就直接讓老闆拿袋子裝了，先敞着口出氣，涼了之後再包起來。事實證明，我這樣的操作還是可行的，不過這些特産，不是很好看，隻适合帶給很熟識的親友。量要大一些的話，用紙箱比較好，不過飛機随身行李是有限制的，這些東西托運也不合适，火車随身也不宜多。

我這還是拒絕了好友要給我帶的米粑，我覺得太重了

這個購自我們的母校，前幾天和武大鬧分手的“關山口職業技術學院”

話說武漢的高校衆多，除了各大商超、機場、火車站，學校的超市、集貿市場、食堂也是吃特産、買特産的好地方。

熱幹面，還是找家小店現吃比較好，我是加香菜的邪教，哈哈

清酒或者蛋酒更是不宜攜帶，就天津來說，幾乎所有的超市都能買到孝感米酒

所以湯湯水水的武漢過早特産，還是就在當地品嘗一下就好

倒是聽說過有朋友人肉帶小龍蝦的

不嫌麻煩、條件允許的情況下，一般的外賣包裝應該都是可行的，注意密封，不要影響周圍的其他乘客。

在快遞和網購如此發達的時代，我覺得，當地購買攜帶的主要是生鮮食物。最近老媽從武漢來天津，給我帶了一兩斤新鮮蓮蓬（米），清晨小販一到貨就去現剝現買，晚上我就吃到了念念的蓮蓬。隻顧着吃沒拍圖，網上找了一張，侵删。

其實早些時候，還有新鮮的藕帶，是人肉帶都不是很好帶的鮮嫩食材。我以前也給同事帶過新鮮的蓮蓬，很多問我怎麼吃，一東北小夥子準備直接吃

對于很多北方朋友來說，這種真的就是南方的特産了。我還背過紅菜苔，雖然現在北方市面上也可以看到，但是總感覺家鄉的要好吃一些，帶着菜薹花分給朋友們，特别是跟武漢有淵源、知道這樣東西的朋友，這樣的特産還是蠻好的我感覺。過年回來，背過新農牛肉、臘魚臘肉，太重，都是親戚給的，基本都留着自己吃了

哦，還背過矮子餡餅，感覺天津沒有的吃的都可以算是武漢的特産了。

三、電商時代的特産選購

前面提到過現在買周黑鴨方便，其實除了周圍有實體店，沒有實體店的地方網店也是很方便的。以前去機場接我媽，看到拎周黑鴨的袋子就知道武漢的航班旅客出來了，現在很明顯很少了。在天津郊區的麥德龍，還發現過一整櫃的周黑鴨

現在天津除了能買到紅菜苔、苋菜，新鮮蓮蓬也見過，在空港的永輝

雖然沒有武漢的嫩、甜，感覺已經很難得了

很多特産都是時令的，像我之前說過的武漢的曹祥泰綠豆糕，今年我又在網上買了的，網絡電商，真的縮短了世界的距離

關于武漢，我還專門寫過小龍蝦

前面也說到過可以打包人肉，很多朋友也許會說網上也可以買啊，我買過

這種總感覺味道還是差一些。這邊也有些超市有活的小龍蝦賣，又小又貴，隻能解解饞。不過能網購買到，還是好的，萬能的某寶，熱幹面、豆皮都有新鮮的代購再發貨的

我自己吃買的特産主要是泡椒藕帶

蔡林記 湖北洪湖特産 農家腌制 泡椒 脆爽藕帶 400g

我在北方吃到的有些湖北菜館的涼菜就是直接用的這個

藕帶我更喜歡的是新鮮的，炒的酸辣藕帶。吃不到新鮮的，能吃到這樣的也不錯啦。作為特産，主要是介紹給朋友，有這麼一種美味的食物

熱幹面，以前寫過就不多說了

最近覺得比較好的是這種，還有酸豆角、辣蘿蔔的搭配，較之前很大的進步

蔡林記武漢熱幹面湖北特産堿水面挂面面條帶調料包幹拌面鹵牛肉味675g26.9元

蔡林記酸豆角拌面腌制泡菜醬菜鹹菜下飯菜泡豇豆紅油豆角30g*10包19.9元

蔡林記麻辣蘿蔔幹腌菜下飯菜脆蘿蔔丁鹹菜武漢熱幹面調料30g*20包19.9元

主要的缺點就是貴了些，但是真的今年蔡林記電商還是很給力的

看到蔡林記也賣酸梅膏，想起來看到一個節目說老萬城酸梅湯要拆遷了，還說下次回去去吉慶街的店子買兩瓶去，不過搜了下 ，天貓也有

旗艦店漢口老萬城酸梅膏酸梅湯濃縮汁夏天解暑沖調飲品1000g*236元

我還網上還買過孝感麻糖、武穴酥糖、黃石港餅、雲片糕、新美香蛋花湯等等，很多送人或者自己吃都不錯，包裝不錯、比較受看，品質味道也可以的。在武漢超市裡面找特産，大概也就這些。我是認一些牌子的，有些超市牌子還蠻雜，有些牌子還買不到，有一次我就是到處找廣濟武穴酥糖沒找到，找的電商，聯系去自提再帶回天津的。一般看評價、銷量不錯的還是靠譜的，聯系了幾家，有的在盤龍城、有的不在武漢，我去自提的是南湖的，後來就直接在網上買他家了。

孝感麻糖，一般認準孝感麻糖米酒有限責任公司出品的；武穴酥糖和雲片糕我基本上都買的廣濟的、美雅食品出的；黃石港餅以前超市買過三楚的不錯，現在沒看到三楚，網上買食博園的；蛋花湯品牌很多，湖北鐘祥新美香一直是我的最愛，我也當作家鄉特産了

四、小結

武漢（湖北）的特産，個人覺得還是要自己先去體會，再帶給親友。不在乎多少貴重，主要是那份心。武漢歡迎您！寫餓了，大晚上的去吃了兩塊武穴酥糖

以上，謝謝觀賞。

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