“秋分，秋分，晝夜平分”，明天便是秋分了，也是秋季第四個節氣。秋分的到來意味着晝夜平分，也代表了晝夜溫差變大，氣溫一天比一天低。

秋分雖然氣候涼爽，但是夏季的暑熱餘氣還沒消散，加上天氣幹燥，就會出現涼燥，如果不及時調理，那麼到了冬季就會比較難熬。所以此時除了加強體育鍛煉，飲食上要以益肺潤燥為主。

明日秋分，不管有錢沒錢，記住“吃3樣、做3事、忌3物”，平安健康過秋冬

秋分吃3樣

推薦食譜【燒苋菜】

主要食材：苋菜、大蒜、清水、豬油

1、苋菜先用清水沖洗幹淨，然後不停地揉，把苋菜揉至變軟，這樣不僅吃起來美味，還能去除苋菜裡面的草酸，一直揉到苋菜變軟就可以了。

2、接着準備幾顆大蒜，把它拍扁就可以了。

3、鍋裡放入一勺豬油，用豬油炒出的苋菜特别香，油熱後放入大蒜翻炒，把大蒜炒至微微金黃。

4、接着倒入半碗清水，然後下入苋菜翻炒，炒苋菜一定要加水，如果光靠苋菜自身的水，口感不是很鮮嫩，一直翻炒，把苋菜炒至變軟。

5、然後加入适量食鹽、味精、苋菜不需要其他調料，吃的就是原汁原味，然後我們把火轉成小火，将苋菜燒上2分鐘，燒爛的苋菜，吃起來味道才可口。

6、時間到了後就可以出鍋了。

推薦食譜【菠菜山藥卷】

主要食材：菠菜 鐵棍山藥 白糖 雞蛋

1，新鮮的菠菜洗幹淨後，把葉子摘下來，摘好的菠菜葉子放入開水中焯一下，去掉裡面的草酸，十幾秒後将菠菜控水撈出。

2，接着将菠菜放入料理機裡，加入适量清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁需要過濾一下，要不然會有菜渣。

3，過濾好後取200克倒入一個大的容器裡，打入一個雞蛋，先将雞蛋攪拌均勻，然後分次倒入100克面粉，攪拌至面粉無顆粒，然後再将面糊過濾一次，靜置15分鐘。

4，鍋裡再燒點水把山藥燙一下，這樣去皮的時候就不用擔心手癢了，将山藥去皮後切成薄片，放入蒸屜上，這樣蒸的時候能把多餘水分過濾掉，蓋上鍋蓋蒸熟。

5，蒸好的山藥将它壓成泥，加入适量的白糖，然後攪拌均勻備用，喜歡吃甜的，可以再适量加一些煉乳。

7，不粘鍋薄薄刷一層油，倒入一勺面糊，先不用開火，然後轉動鍋，将面糊攤圓。蓋上鍋蓋焖一會兒，邊上卷起來後，将菠菜餅翻面在烙幾十秒就可以了。

8，然後将山藥泥放到菠菜餅上面，用勺子抹均勻，可以稍微抹得厚一些，做出的成品比較漂亮，然後慢慢地将它卷起來，卷的稍微緊一些，最後切塊裝盤就可以了。

推薦食譜【白灼秋葵】

主要食材：秋葵、大蒜、紅椒絲

1、秋葵洗淨，水開加一勺鹽和食用鹽，下入洗淨的秋葵，不用切掉根部，因為秋葵裡面的黏液富含豐富的可溶性膳食纖維，這樣營養不會流失，而且口感更加鮮嫩。

2、焯水2分鐘撈出，然後把秋葵根部切掉，再把秋葵一分為二，全部切好擺入盤中。

3、碗中放入蒜末和紅椒絲，用600度的熱油激發出香味，加入适量的白灼汁，其他調料就不需要了，把料汁攪拌均勻。

4、最後把料汁直接淋在秋葵上即可，這樣一道簡單的白灼秋葵就做好了，口感脆嫩，鹹香适中，真的好吃哦。

秋分做3事

1、豎蛋

中國民間在秋分這一天有“豎蛋”的習俗，不知道從何時起，這個習俗傳遍了世界，民間也有“秋分到，蛋兒俏”的說法，在秋分這一天和家人朋友玩一玩豎蛋的遊戲，還是蠻有意思的。

2、送秋牛

在某些農村，每逢立秋有“送秋牛”的習俗，用黃紙畫上農夫耕牛的圖樣，稱作“秋牛圖”，希望秋季耕種一些順利，來年能有一個好收成。

3、祭月

“春祭日，秋祭月”，其實最早的中秋節是秋分這一天，但是由于秋分時節，月亮不一定圓，因此會有點大煞風景，所以後來便将祭月節改到了中秋，不過秋分這一天老輩人依然有祭月的習俗。

秋分忌3物

辛辣之物

秋季幹燥，而辛辣之物容易加重燥氣，吃多了還會上火，這無疑是“火上澆油”，所以秋季少吃辛辣之物，尤其是火鍋、串串之類的，要适量。

寒涼之物

進入秋季之後，偶爾天氣會變得暖和，有人就想吃點冰涼的食物，比如西瓜、冷飲之類，這些食物吃多了，不僅會引起腸胃不适，還會加重濕氣。

進補之物

都說秋季是進補的好時節，有些人不管三七二十一買來很多補品，盲目的進補隻會适得其反，還是要要根據個人體質，另外多吃一些營養食物即可，正所謂“藥補不如食補”。

用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

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