紅燒雞翅怎麼燒?材料:雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜,接下來我們就來聊聊關于紅燒雞翅怎麼燒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜。
雞翅洗幹淨背面橫割兩刀,鍋裡水燒開,放兩片姜片加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
鍋裡加熱油,加生抽先炒一下,這裡生抽隻需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒,雞翅上色後加入白糖,料酒,水,水要蓋過雞翅的量,大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜,加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的。
繼續收汁到理想的狀态即可,理想的狀态就是汁水差不多收幹了,但是不糊鍋的狀态,起盤,撒上蔥花。
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