油焖小春筍最正宗的做法-tft每日頭條

油焖小春筍最正宗的做法

生活更新时间:2025-02-10 14:13:18

油焖小春筍最正宗的做法（盛夏油焖筍反季節吃筍）1

油焖筍作為一個代表着春天的菜肴，如果能夠在夏天吃得到，又是怎麼樣的體驗呢？跟随我們的鏡頭感受吧。原材料筍的來曆介紹：今年春天的時候（4月8日），我們突發奇想将早園筍焯水帶着湯，裝到馬口鐵罐子裡面，殺菌排氧，放在4℃的保溫箱裡面一直保存着，測試這個筍的極限保存時效。8月9日我們打開烹制，口感究竟如何呢？

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用料

手剝筍【封裝制原香筍】一盤
食用油适量
姜蔥少許
料酒海鮮醬醬油糖鹽适量

做法步驟

1、準備好筍，因為這個筍是我們焯水之後直接封裝的，拆開之後發現未來還是春筍的原香并沒有多少異味，所以撈出直接切

2、将筍切段

3、放油熱鍋

4、加入筍段進行油爆一會兒

5、起鍋了，慮油

6、蔥姜切好備用

7、回鍋加料酒醬油海鮮醬糖鹽進行爆炒

8、蓋鍋蓋煮一會兒，使其入味

9、加入少許雞精（當然如果不吃雞精的可以直接忽視哦）

油焖小春筍最正宗的做法（盛夏油焖筍反季節吃筍）2

10、擺盤成功，視覺看起來沒有任何差異。

小貼士

鹽不要放太多哦因為海鮮醬本身帶有鹹甜味防止太鹹要不這水有的喝喝了。。。悠着點哦

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