有沒有人糾結于加盟連鎖酒店還是開單店?給各位介紹一種近期聽說的加盟連鎖酒店案例。三年前,故事的主角可能和你一樣糾結。之前老張是從事建材業務的,在考慮加盟連鎖酒店之前,大家都知道,建材這幾年生意不好,各種商品的價格也不便宜(不如加盟連鎖酒店),各種産品的報價越來越透明,房地産價格縮水。“哎呀,房地産發展過得不錯。”老張悲歎道,但又無法再錯過加盟連鎖酒店的好時機。
不要讓自己這幾年掙的錢都白白浪費,老張也正在尋找别的出路。沒有什麼特别的,他前一位客戶是旅館業并加盟連鎖酒店,據說生意還不錯,特别是在旺季。老張心動了。盡管老張一家同意經營酒店,但是他們不同意加盟連鎖酒店。她們認為,加盟連鎖酒店要付特許費、管理費用以及難以想象的費用,這些都是加盟連鎖酒店的成本。而且做大飯店,賺錢都是自己的。老人覺得有理,就開始猶豫起來。然而老張是個謹慎的人,決定先看看市場再作決定。
老張用手機地圖搜索了他們這家縣城所有的飯店,大小算上大概有80多家,在最熱的六七月裡跑一家,其中一天最多見九家。他發現,在他們的城市,單個酒店數量最多,有些甚至不能稱之為酒店。例如三、四房一廳、路旁有品牌的小型酒店,平均價格不超過50,最低價為20元/晚。
牆裂了,用了空調再加錢,沒有24小時熱水,被子發黴……這是他考察個别飯店後的印象。而且他還發現一個有趣的現象,單體酒店白天看店的都是老闆娘,晚上看店的都是老闆,大概是老闆心疼老闆娘吧。他也考察了他們縣城的加盟連鎖酒店,有7天、如家、尚客優、漢庭、格林豪泰,還有一些本土的加盟連鎖酒店。因為是夏季旅遊旺季,酒店連鎖店銷售價格大多在150~200元。
他找了一家加盟連鎖酒店,想進去找老闆聊聊,結果來的隻是店長,說老闆還有其他産業,一周才來酒店一兩次,每天隻看看報表,平時都是店長幫忙盯着店。
考察了一段時間,老張還是堅定自己最初的想法。作為一名建築材料起家,他确實不舍得放棄建築材料這一行業。假如自己開飯店,一定要自己操心管理,要是白天忙,晚上忙酒店,一人一人用,自己就沒那麼大精力。要是加盟連鎖酒店,有專業人員幫忙經營,即使自己不懂酒店也無所謂,且天天有現金流,一定程度上可以彌補建材生意的虧缺。
然後他要說服這個家庭,他能成功嗎?
未完待續……
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