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豆漿機做豆腐花的全過程

圖文更新时间:2025-02-03 04:01:56

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）1

自制豆漿、豆腐花（超詳細圖解）

夜の貓

用料

制作步驟

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）2

1.黃豆洗淨後浸泡一夜

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）3

2.放入料理機磨成豆漿，水和豆比例為1:3或者1:4都可以

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）4

3.磨好的豆漿要用量杯量過再倒入鍋中，這才知道有多少豆漿

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）5

4.豆漿倒入鍋中煮開

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）6

5.邊煮邊撇去浮沫，周圍沸騰後開小火煮，不然會溢出來哦

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）7

6.内脂

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）8

7.用少許溫水化開，水溫大概35-40度左右，内脂和豆漿比例為1:400

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）9

8.豆漿煮沸後關火，待涼到85-90度左右，挑去表面的皮～

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）10

9.把内脂倒入豆漿中快速攪拌幾下，不要過多攪拌，然後蓋上蓋子，靜置15分鐘左右，我用泡沫箱保溫，如果夏天的話就室溫靜置

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）11

10.事先盛了一碗豆漿出來

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11.放點蜂蜜或者糖

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）13

12.就可以喝啦

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）14

13.15分鐘後，豆腐花已經好咯

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）15

14.盛一碗

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）16

15.放下榨菜、蝦皮、紫菜、蔥花、鮮醬油～

豆漿機做豆腐花的全過程（自制豆漿豆腐花）17

16.開吃～～～

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