茶是世界上最受人們歡迎的飲品之一，茶不僅生津解渴，還能緩解壓力，消除疲憊，因此許多人都會在家中常備上一些茶葉。

雖說許多人都會喝茶，但是會泡茶的人可不多，有些人家中也是備上了一套泡茶工具，有模有樣的，但當自己在家泡茶時那滋味口感還是差點意思，這是因為泡茶前準備工作不到位和泡茶的手法不對。

大多數人泡茶時會直接倒開水将茶葉泡開，或者圖省事一次性多泡些慢慢喝，這樣去泡茶都是不規範的做法，難怪泡出的茶難喝，今天教你們3招泡茶技巧，學會了保準你輕松泡出甘醇好茶。

一、泡茶前溫杯潔具

許多人對于泡茶要不要溫杯争議很多，其實泡茶前溫杯是非常重要的，一是為了殺菌，二是杯具預熱後再泡茶，茶香味道更佳，而且家中來客人，也是對客人的尊重。

燒一壺開水，将杯具放入器皿用沸水清洗一遍，起到殺菌消毒的作用，這樣泡出的茶更加幹淨衛生，而且熱水消除杯子中的冷氣，茶湯會更香。

二、控制好水溫

大部分人泡茶都是用開水直接泡，我國茶葉種類繁多，品種不同的茶葉沖泡時水溫會直接影響到茶的口感，有些茶是經過發酵的，有半發酵茶和全發酵茶，還有不發酵茶，并不是所有茶都适合開水直接泡。

就拿人們常喝的綠茶來說吧，懂茶的人都知道綠茶是未發酵茶，而且葉片比較鮮嫩，口感是清爽為主，如果用開水直接泡，茶葉中的營養物質會流失，而且口感會苦澀，泡綠茶最适宜的應在85°C，這樣泡出來的茶鮮爽甘甜，鮮香十足。像紅茶和烏龍茶則需用開水沖泡才能激發出茶葉甘醇的口感。

三、把握好投茶量

想要泡好一壺茶，就一定要把控好茶葉的量，有些人喜歡喝滋味濃的茶，習慣性地沖泡時多放些茶葉，其實茶葉滋味濃是這款茶葉本身就具備的特性，無需增量泡出的茶依然濃醇鮮香，否則量放多了隻會增加苦澀之感，喝多了胃部會造成負擔。

我們投茶時，茶水最好的比例是1:50，這樣才能感受到茶葉鮮香之感，泡出甘甜好茶，不過我們也可以根據茶葉品類的不同，結合自身口味對投茶量做适當的調整即可，但切忌不可投過量。

話說回來，想要泡出一壺滋味甘醇的好茶，除了以上需要注意的泡茶事項以外，更是要有一款品質優異的好茶，近幾日筆者經常和茶圈内好友聚在一起品茶，大家都分享了自己愛喝的優質好茶，好喝不貴，我将這2款茶圈好友一緻認可的好茶分享出來，喜歡喝茶的朋友不妨一試。

▶ 仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是産于四川宜賓的一款“筠連紅茶”，是紅茶中的佼佼者，它還是國家地理标志保護産品，更值得人贊歎的是它的制作工藝，用此工藝制作出來的茶葉滋味甘醇鮮甜，營養豐富，這項工藝已被列為“國家非物質文化遺産”。

令人驚訝的是有衆多榮譽加身的仙霧鳳茗卻是一款親民茶，憑借超高的性價比和優異的品質從衆多川茶中脫穎而出，成為了老百姓們最愛喝的“口糧茶”。

此茶均采摘于早春鮮嫩芽葉，葉片汁多肥厚，滋味十分鮮美，茶樹生長在海拔800米以上的烏蒙山脈中，山中雲蒸霧蔚，常年多雨，空氣濕潤，土地濕度大，土層深厚肥沃，有機物質豐富，茶樹充分吸收土壤中的營養物質，因此孕育了“香高味濃”的天然佳茗。

品質特點：

幹茶條索均勻細緊，茶條勻整，茶骨厚重，金毫顯露，色澤烏潤油亮，香氣清芬悠揚，沖泡後一股誘人的果木香彌漫在空氣中，非常好聞，聞之茶香就想品上一口，入口滋味鮮香甘甜，醇爽綿潤，入喉絲滑，飲後回味無窮，茶香在齒頰留存。

▶ 六安瓜片

六安瓜片産于安徽六安大别山一帶，屬綠茶，是中國傳統曆史名茶之一，此茶在清朝被列為“貢茶”，此茶無芽無梗，是單片生葉制成，此茶具有“濃而不苦、香而不澀”的優秀品質。

大别山一帶溫度适宜，光能源豐富，降雨量充足，屬于濕潤地帶，土層深厚，肥力高，是茶樹生長的絕佳之地。

品質特點：

幹茶外觀挺直緊結，形似單片瓜子，葉片自然平展，邊緣微微翹起，色澤砂綠有緻，無牙尖，無芽梗，香氣清鮮高爽，沖泡後湯色杏黃透亮，滋味甘鮮醇爽，回甘明顯，葉底嫩綠勻整，飲後回甘生津。

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