提到山珍海味，絕對少不了海參，它可是出了名的大補食物，味道鮮美嫩滑，讓人垂涎欲滴。那麼問題來了：懷孕期間可不可以吃海參呢？孕婦吃海參有沒有要注意的地方呢？

孕婦到底能不能吃海參？

能吃。海參作為一種“著名”高蛋白海産食物，隻要不過敏，孕婦不但能吃，吃了還對身體和胎兒有一定好處：

一、有助胎兒骨骼生長

海參中的蛋白質主要是膠原蛋白，膠原蛋白是構成人體骨骼，尤其是軟骨組織的總要物質。胎兒的骨骼在母體内不停地發育生長，對膠原蛋白的需求量也是很大的哦！

二、補鈣

海參能補鈣，這不僅僅是因為其中鈣元素含量較高，膠原蛋白在補鈣這件事上也發揮了不小的功勞。膠原蛋白能夠牢牢鎖住骨骼中的鈣，防止其流失。大部分孕媽都會遭遇缺鈣，補鈣的同時吃點海參會起到一定的助力作用哦！

三、補鐵補血

海參不僅是美味的食材，也是一味上乘的中藥。中醫認為海參能夠補血生血，适合體質虛弱、氣血不足的人食用，從現代科學的角度來看，應該是海參中豐富的鐵質在起作用。

有缺鐵性貧血的孕媽，可以吃點海參來改善身體缺血。

四、美容

海參的美容養顔效果很好。它所含的膠原蛋白能幫助皮膚鎖水，預防皺紋，延緩衰老。女人在孕期營養消耗極大，如果保養不當，加上産後勞累，很容易出衰老的迹象。孕期吃一些海參不僅能夠美容美膚，還能補充損耗的營養。

孕婦吃海參有什麼講究呢？

1、對海鮮過敏的孕媽禁吃海參。

2、海參雖然是大補，但不代表它的營養結構就完美無缺。它的蛋白質是不完全蛋白，美容補鈣效果相當不錯，但是要想通過它補充優質蛋白質，那還不如多吃兩個雞蛋呢。

3、海參是溫補的食物，體熱上火的孕媽要少吃或不吃。

4、不要吃多了，每周2-3次，每次1-2隻即可，吃多了可能會流鼻血哦！

美味的海參食譜

今天我來給大家介紹兩款自家常吃的海參食譜：

一、蔥燒海參

食材：水發小海參400g，蔥白段（約小拇指長）4段，姜片、食鹽、澱粉、醬油、白糖、黃酒适量、水或雞湯。

做法：1、鍋中放涼水，加入發好洗淨的小海參，焯水5分鐘後撈出待用。

2、熱鍋涼油，油燒八成熟後加入切好的大蔥段，小火慢煎，直到蔥段變得焦黃後撈出待用，油留在鍋中。

3、姜片下鍋煸炒出香味，加入适量水或雞湯炝鍋，然後加入食鹽、醬油、兩根炸好的蔥段，滴幾滴黃酒，少許白糖。煮開後加入海參，小火慢煨20-30分鐘，然後放入少許澱粉，以及剩下的兩根炸蔥段，改用大火收汁即可裝盤。

二、海參小米粥

食材：水發海參、小米、青菜碎少許、姜絲、白胡椒粉、鹽

做法：1、發好的海參洗淨焯水，撈出備用，小米洗淨。

2、鍋中加水或雞湯，将海參切成細絲或小塊，連同小米一起下鍋，小火熬煮半小時以上，放入少許姜絲、白胡椒粉，出鍋時加适量鹽和青菜碎。

我的經驗是用電飯煲的煮粥功能，再放入一點點糯米，熬出的小米海參粥更好喝。

各位嘴饞又想補身體的孕媽趕緊學起來，一起品嘗美味的海參吧！廚藝精湛的孕媽們可以給我留言，科普以下海參的其它吃法，我也準備偷師學藝啦！

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