入秋了，山裡的很多野果子也成熟了。

昨天在自家的小區附近散步，就看到有人在院子裡栽種了幾株盆景植物。它的果實如豆子一般大，但是卻是鮮豔的紅色，再加上果子結得非常多，在綠葉的襯托下非常的顯眼。

而這種野果，估計很多農村娃都是相當熟悉的，它就是山上過去常見的野生植物——火棘。這是在幾十年前農村的路邊、荒地、灌木叢中經常遇到的植物，有些農村娃在秋冬季的時候還會偶爾采摘它的果實來食用。

那你可知道，這種不起眼的野果，在古代卻被人稱之為“行軍糧”，那它有什麼價值呢？真的能當糧食吃嗎？對于火棘果的吃法之豐富，超出了很多人的想象。今天我們就來聊一聊這種野果。

在近些年有一種植物非常火，在有些地方還開始大量推廣種植，它就是沙棘，相信很多人都有聽過它的大名，并且還購買過用它加工制作的飲品。但是需要注意，沙棘和火棘卻并不是同一種植物哦。

火棘和沙棘雖然隻有一字之差，果實長得也有點相似，但卻相差還是比較大的。沙棘是一種胡頹子科沙棘屬植物，它主要是分布在我國的西北等較為貧瘠的地方，在沙漠種也能生長。

而火棘則是薔薇科火棘屬的一種多年生常綠灌木植物，在國内的分布就比較廣，在大部分分黃河以南及廣大西南地區都有分布。

其次火棘的果實是圓球形的，成熟了以後是紅色的，非常的顯眼。而沙棘的果實多數是橢圓狀的，成熟了以後也基本都是橘黃色的。

除此以外，它們的枝葉也有區别，像火棘的植株側枝短，尖端是刺狀的，而葉子是倒卵形或者是長圓形的。

而沙棘的枝條粗壯，并且在上面還有很多棘刺，這個是很大的一個區别，同時沙棘的葉子往往是對生的，也因為生長環境的特殊，它們都是在偏貧瘠、幹旱的環境生長，所以葉子都是呈矩圓狀披針形為主，大家從這些方面就可以區别好兩種植物了。

你們小時候吃過火棘的果實嗎？筆者小時候在山裡面遇到了，就常會采摘一些來吃。它的果實很細小，隻有外面薄薄的一層果皮能吃，裡面還有一點細小的果核。而成熟的火棘果吃起來味道有點像山楂，是酸酸甜甜的感覺。但是也沒有太酸，整體的感覺就是口感偏軟糯。

火棘果确實是可以食用的，它既能鮮吃，也能用來當“糧食吃”。聽村裡的老人們說，在過去遇到糧食減産嚴重，家裡沒有食物可吃的時候，就會去山裡采摘火棘果。而把它采摘回來，曬幹了以後磨成粉末了，然後就可以用來充饑吃。

因為火棘果的主要成分就是澱粉，它充饑吃的話也能補充能力，吃了以後還挺頂餓的，因而它也被稱之為“救命糧”、“充饑糧”。

尤其值得一提的是在古代的時候，火棘果還被稱之為“行軍糧”。據說當時戰士們在外面打仗的時候，糧食不足的時候，也會讓戰士們去山裡采摘火棘果帶在身邊。

其實吧，火棘果不光是可以吃，而且營養價值還很高。這種果實中含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質。它的維生素C的含量非常高，據說一粒就相當于一個大蘋果，因此在我國的寶島台灣也把它稱為“袖珍蘋果”、“微果之王”。

而說起火棘果的吃法，它既能當水果鮮吃，也可以榨汁做成各種飲料吃，或者是炒熟了磨成粉末充當糧食吃，還能用來釀酒喝。用火棘果釀制的酒在古代也叫它枸醬，有人認為這個就是茅台酒最早的源頭。

當然了，火棘果全株都是寶，它不光是果實能吃，就連葉子也能吃。火棘樹葉在我國南方的一些山區還用來制作成為茶葉，然後用來泡茶喝，主要有清熱解毒、生津止渴的作用。古人認為經常飲用還有強身健體的作用，甚至還流傳着“火棘茶飲一口，活到九十九”的農諺。

而在近些年火棘還多了一個用途，就是它的果實挂果期很長，成熟了以後又是火紅的顔色，在綠葉的襯托下非常的漂亮，就像是火紅的火把，因而也常被當成行道樹或庭院栽植，受到了不少城裡有錢人的喜愛。

想不到吧，在農村不起眼的野果，如今常掉落一地也沒人去采摘了。但是在古代它卻有如此多的吃法，估計超出了很多人的想象。

尤其是當食物不足的時候，山區的農民就會在秋後上山采摘火棘果。把它曬幹，或者是炒熟了以後磨成粉末，用以填飽肚子、補充能量，于是就有了“救命糧”的稱号。

隻是現在生活水平提高了，估計再也吃不到火棘釀制的酒和茶葉了，也不再需要用它來充饑了。但是在過去它發揮了重要的價值，它所做出的貢獻還是不能忽視。希望大家見到這種植物了，也不要随意地砍伐、破壞了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!