食材明細
玉米粉40克
面粉10克
雞蛋3個
小蔥3根
鹽适量
胡椒粉少許
做法步驟
1準備好所有的食材。
2玉米粉面粉放入碗中,加入雞蛋和蔥花。
3然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
5一面定型後再翻面。
6繼續煎至兩面金黃餅熟即好,吃食切塊。
小竅門
1、玉米粉和面粉比例3:1,這樣餅的口感最好。
2、我用的雞蛋量比較多,所以沒有加水,餅非常的香嫩。
3、煎至的時候要用中火,一面定型後再翻面,這樣餅才不易碎。
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