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頭一天晚上怎麼發面做糖餅

生活更新时间:2024-09-14 22:27:42

頭一天晚上怎麼發面做糖餅?【呼和浩特特色面食：焙子，在家我這樣做】☛呼和浩特焙子算是呼市人民的日常主食之一，呼市人應該都吃過，在呼和浩特的大街小巷中到處都可以看到它的身影，喝羊雜吃焙子是很多呼市人的早點選擇，還有焙子夾上鹹菜、蘿蔔條等也非常好吃，我也喜歡吃焙子，更喜歡在家做焙子，下面給大家分享一下在家怎麼做出好吃的焙子☛【材料】普通面粉500克胡油一勺鹽少量☛【制作過程】1、發面，我是用老面肥發面，大家可以用安琪酵母發面，過程不詳細介紹了；2、老肥發面需要用堿面調酸堿度，安琪發面省略此步驟；3、胡油一勺，加入鹽少量，幹面粉，攪拌均勻做成油酥備用；4、分好的面團，擀開面團，包入油酥，封口後疊起擀開；5、對折擀開，這樣烤出的焙子會有很多層次；6、預熱電餅铛，電餅铛刷油，熱了之後，放入電餅铛，要及時翻面，才能保證酥脆金黃；7、成品出鍋，配上自己腌的小鹹菜和小米粥，早餐真的很完美，我來為大家講解一下關于頭一天晚上怎麼發面做糖餅?跟着小編一起來看一看吧!

頭一天晚上怎麼發面做糖餅

【呼和浩特特色面食：焙子，在家我這樣做】☛呼和浩特焙子算是呼市人民的日常主食之一，呼市人應該都吃過，在呼和浩特的大街小巷中到處都可以看到它的身影，喝羊雜吃焙子是很多呼市人的早點選擇，還有焙子夾上鹹菜、蘿蔔條等也非常好吃，我也喜歡吃焙子，更喜歡在家做焙子，下面給大家分享一下在家怎麼做出好吃的焙子。☛【材料】普通面粉500克胡油一勺鹽少量☛【制作過程】1、發面，我是用老面肥發面，大家可以用安琪酵母發面，過程不詳細介紹了；2、老肥發面需要用堿面調酸堿度，安琪發面省略此步驟；3、胡油一勺，加入鹽少量，幹面粉，攪拌均勻做成油酥備用；4、分好的面團，擀開面團，包入油酥，封口後疊起擀開；5、對折擀開，這樣烤出的焙子會有很多層次；6、預熱電餅铛，電餅铛刷油，熱了之後，放入電餅铛，要及時翻面，才能保證酥脆金黃；7、成品出鍋，配上自己腌的小鹹菜和小米粥，早餐真的很完美！

來源：孤塵一粒沙

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