重慶魚火鍋底料配方-tft每日頭條

重慶魚火鍋底料配方

圖文更新时间:2024-11-24 17:56:07

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）1

豆花魚口感麻辣鮮香，魚嫩滑爽，豆花綿紮，黃豆酥香，宜佐酒下飯。主要原料應該是草魚和豆花。我的這道豆花魚不算正宗，首先原料我用的是鯉魚，因為是朋友送的，本着不浪費的原則，就用它啦。豆花我不會做，用的是内酯豆腐，一樣的細嫩。其次口感不如川菜師傅做的豆花魚那麼辣，屬于清淡版的豆花魚啦！(收起)

難度：配菜(中級)	時間：10-30分鐘
主料
鯉魚1條	内酯豆腐1盒
輔料
食用油2湯匙	鹽适量
花椒适量	幹辣椒2個
老抽1茶匙	郫縣豆瓣2湯匙
綠豆芽适量	蔥适量
香菜适量	熟花生米适量
蛋清1個	白酒1茶匙
蒜适量

豆花魚的做法步驟

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）2

1. 鯉魚洗淨，片下魚肉。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）3

2. 魚肉切片，用蛋清、鹽、白酒抓勻後腌10分鐘。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）4

3. 内酯豆腐放入微波爐高火加熱2分鐘。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）5

4. 焯豆芽。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）6

5. 豆芽焯至透明後撈出，鋪在豆腐上。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）7

6. 炒鍋倒油，炒香花椒、幹辣椒。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）8

7. 放入郫縣豆瓣，蒜片小火炒香。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）9

8. 倒入熱水、鹽、老抽大火煮開。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）10

9. 改小火，一片片的把魚皮夾入湯中。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）11

10. 改中火煮2分鐘。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）12

11. 倒入有豆腐和豆芽的碗中。

重慶魚火鍋底料配方（豆花魚的做法步驟）13

12. 内酯豆腐切片擺入碗中，放入微波爐高火加熱2分鐘。

小貼士

片好的魚肉一定要用蛋清上漿煮好後口感才會嫩。

提出問題

關于這道菜的問題

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文鄂托克旗特産風幹羊肉
鄂托克旗特産風幹羊肉?天山網訊（塔城記者站文博通訊員陳嬌報道）11月30日，8噸價值75萬元的巴什拜羊肉從托裡縣電子商務公共服務中心出發，踏上了前往全國各地的“旅程”，我來為大家科普一下關于鄂托克旗特産風幹羊肉?以下内容希望對你有幫助!鄂托... 2023-03-22
圖文翡翠雕葉子的寓意
寓意獨特的翡翠葉子是一個由來已久的說法，翡翠的樹葉經過歲月的沉澱，累積了世間的豐富美好的寓意。一代代傳遞，美好的寓意經過真誠的祝福流傳下來。翡翠樹葉，翠綠的色彩是春天的氣息，代表着勃勃生機，以至于對翡翠樹葉的工藝要求要恰到好處，多一份則雜亂... 2023-02-19
圖文新華保險壽險保費怎麼樣
數據來源：銀保監會劉敬元/制表吳比較/制圖證券時報記者劉敬元疫情疊加各公司策略差異，讓壽險公司重新排了位次。2020年，在原保費口徑下，壽險公司前十位次中的五個位次發生了變動。國壽、平安、太保壽險依然穩居前三，不過新華保險一舉提升了兩個位次... 2022-11-30
圖文高一對數的化簡求值
高一對數的化簡求值?求值問題極少單獨命題，但對數計算是必備能力之一，接下來我們就來聊聊關于高一對數的化簡求值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!高一對數的化簡求值求值問題極少單獨命題，但對數計算是必備能力之一。很多同學是遇對數計算必錯，... 2022-10-16
圖文李白最狂的一句詩
【清明時節雨紛紛！】杭州天氣今天杭州正式進入清明時節雨紛紛的節奏。預計今天夜裡到明天上午降雨較明顯，其中杭州西部、北部縣市局部有短時大到暴雨，杭州主城區降雨量達到中到大雨。4月1日-2日杭州多雲到陰為主，有時候有陣雨，其中1日的降雨概率更大... 2022-12-26
圖文戰地2劇情震撼瞬間
堅果君昨天看到各個遊戲平台已經開啟了聖誕打折模式，《戰地V》也開始五折，現在下單隻要29.00歐，折合着軟妹币也就是234.67元。本着“早買早享受，晚買有折扣”的原則的堅果君終于花了一晚上時間下載好了50GB的爹5，但是今天不聊關于戰地5... 2022-12-09
圖文滿足肉牛正常體重增長的營養需求
一，牛的消化器官及生理特性牛的消化系統主要是由口腔到肛門的一條長的飼料消化管道及與其相連的器官構成。牛消化道的活動是沿着體腔外轉向體腔内而進行的，營養物質隻有通過消化道壁進入血液後才能被機體吸收，而要實現這一點，牛采食的飼料必須經過由大顆粒... 2023-04-01
圖文飛花似你原創
飛花似你原創?（一）清清淺淺，今天小編就來說說關于飛花似你原創?下面更多詳細答案一起來看看吧!飛花似你原創（一）清清淺淺那是晨曦的色彩如初秋如你（二）一簇丹桂的花牽扯久遠的沉澱或深或淡相思在秋夜裡擱淺（三）順着枯瘦的脈絡迷失才知秋意漸濃再無... 2022-10-17
圖文斷奶時一般幾天可以回奶
文丨橘媽育兒說到斷奶，很多人都關心寶寶能不能适應，會不會哭鬧，卻常常忽略，其實媽媽也很痛苦，看見寶寶痛苦媽媽會心疼，要看着寶寶和自己最親密的聯系被切斷也有痛苦，還要忍受寶寶不吃奶之後回奶的痛苦，寶媽才是這場斷奶戰争中最痛苦的人，更應該關心的... 2022-11-10
圖文臉部衰老哪裡有問題
我接手過很多年輕人有眼袋的案例，前段時間，有個29歲的龔女士在我這做眼袋，真的是妥妥的女版“蘇大強”，去除眼袋後，整個人都精神了很多，一股都市白領範兒。今天要說的路女士同樣是這種情況，今年32歲，看着卻像40歲，這眼袋真是起了不少的“功勞”... 2023-03-02
圖文談戀愛多久後有感覺
愛情本是生活的酸甜苦辣，人生百态。那麼一段愛情要經曆多長的時間沉澱，或者說要怎麼樣去磨合才能進行親密接觸，包括性生活呢，其實這都和相處時間沒有太直接的關系，所謂情到深處自然來，愛情本是奇妙的事情，那麼你覺得多久合适呢。我的一個好閨蜜，相親了... 2023-03-17
圖文世人皆濁我自清
俗話說：“誰人背後不議人，誰人背後不被議。”，世間，有人的地方就有争鬥，也就會有流言蜚語。而“濁者自濁，清者自清”，則是我們大衆平常人面對這些流言蜚語的最好姿态，說到底就是不去争辯，正如美國前總統林肯曾說：“如果證明我是對的，那麼人家怎麼說... 2023-03-23
圖文中超長春亞泰3-1大連人懂球帝
中超長春亞泰3-1大連人懂球帝?新華社長春9月1日電（記者周萬鵬）2022賽季中超聯賽第12輪補賽1日結束了最後四場争奪，迎來賽季主場首秀的長春亞泰隊以0:1不敵成都蓉城隊引進多名新援的大連人隊主場以5:1大勝深圳隊，送給對手五連敗，今天小... 2022-10-30
圖文呂雉為何沒有殺薄姬
呂雉是漢高祖劉邦的正牌皇後，也是秦始皇創皇帝制度以來正史記載的第一位皇後和皇太後。呂雉和劉邦共定天下文治武功了得，劉邦死後呂雉采用休養生息正策天下安定。"刑罰罕用，罪人是希"在曆史上有很高的評價。然而呂雉對劉氏宗族和昔日與之争寵的情敵手段特... 2022-11-18
圖文什麼樣的飲食方法會引起缺鉀
鉀是一種電解質，因為它在水中具有很高的反應性。當溶解在水中時，它會産生帶正電的離子，使鉀能夠導電。這對于許多身體過程的功能尤其重要，哪些原因會導緻人們缺鉀？哪種食物可以緩解這種情況？缺鉀的原因有哪些？缺鉀會導緻低鉀血症，可能由以下一種或多種... 2023-01-17
圖文唐人街探案所有的名詞
《唐人街探案3》在東京唱跳《酷你吉娃》1905電影網訊距離2021年春節不到一百天，電影《唐人街探案3》期待值愈發增高。三十晚上年夜飯，大年初一看唐探，《唐探》系列電影已成為很多觀衆心中的“春節标配”。電影中歡快、洗腦的音樂更添熱鬧，無論是... 2023-01-21
圖文新手司機窄路判斷距離
大家好，我是小李。我們開車通過窄路時，一定要掌握好技巧，否則的話極有可能造成車輛剮蹭。特别是在一些施工路段經常有限寬2.1米的石墩，導緻很多新手朋友技術不過關，在通過限寬路障的時候造成車輛剮蹭。今天小李就來跟大家分享一下老司機在通過窄路的時... 2023-01-21
圖文黑黃皮可以穿奶油色外套嗎
作為一名黃皮星人，穿衣打扮時最先要掌握的就是色彩搭配。因為眼妝選錯顔色顯得妝容很髒；發色選錯顯黑還顯老；而服裝色彩搭配不對，更是會拉低我們的顔值以及氣質。而今天為大家分享的是，秋冬的流行色，哪些在服裝方面可以讓你提高顔值與氣質。其實黃皮星人... 2023-03-02
圖文辣炒梭子蟹最正宗的做法
最近海鮮大咖很火爆啊，不少朋友都在朋友圈曬出吃海鮮大咖的“盡興照”。小編有點按耐不住了，恰好這兩天梭子蟹也便宜不少而且都很鮮活，索性自己動手做起來。梭子蟹再搭配花蛤，羅氏蝦等小海鮮，一道“超滿足”的海鮮大咖就完成啦!現在就跟大家分享海鮮小咖... 2023-03-24
圖文省考必備的6個條件
2022多省聯考即将開始，每年的招錄都會明确說明報名的硬性條件，快往下看，你符合嗎？是否因犯罪受過刑事處罰或被開除公職如果考生受過刑事處罰是不可以報考公務員考試的。因此，有意願報考公務員考試的考生，在社會生活中要做一個遵法守法的好公民。在行... 2022-12-28
圖文新昌穿岩十九峰景區玻璃棧道門票
新昌穿岩十九峰景區玻璃棧道門票?在距離上海以南200多公裡的浙江新昌，這裡是中國山水詩、山水畫的發祥地，也是浙東唐詩之路、佛教之旅、茶道之源的精華所在，我來為大家講解一下關于新昌穿岩十九峰景區玻璃棧道門票?跟着小編一起來看一看吧!新昌穿岩十... 2023-02-11
圖文黃山徒步二日遊詳細攻略
關于「龍須七姑」，我們這樣設計：“總有一些情懷讓人不舍，總有一些回憶讓人難忘，總有一些經典曆久彌香，總有一些突破需要嘗試；經典重裝路線，景色秀麗，營地原生态，一條不可多得的露營路線，當然還需要你多一點點努力。”1、龍須山，多奇峰怪石，植被豐... 2023-03-29
圖文儀表盤各個指示燈亮
, 2022-12-27
圖文分娩時正常胎位占多少比例
文/付玉靜（北京同仁醫院婦産科主任醫師）胎位是指胎寶貝最先進入孕媽咪骨盆的部位的指定部位與母體骨盆前、後、左、右的關系。正常胎位多為枕前位即應該是頭部最先伸入骨盆，胎頭俯曲，枕骨在孕媽咪的左前方或右前方，分娩時，醫學上稱之為“頭先露”。這種... 2022-11-01
圖文家和萬事興一日一詩
自古家和萬事興，何需日日說不停。珍愛自己小金屋，風平浪靜享安甯。夫妻恩愛敬如賓，家庭溫馨也似春。家裡人人都文明，有禮有貌笑相迎。愛護家巢安樂窩，首當其沖心要甯。同甘共苦積财富，日子越過越火紅。家規家訓要遵守，一心為家心要忠。為人做事先律己，... 2022-12-01
圖文香港ipo最低資金标準
在港交所香港上市成本包括支付給保薦人、法律顧問、會計師等中介的費用，總費用根據首次發行規模的大小會有很大差異，企業應準備将5%～30%的募集資金作為發行成本。其中，标準的承銷費用為募集資金的1.5%-4.0%。一、香港上市費用在香港IPO上... 2023-03-08
圖文南瓜小米糊的制作比例
南瓜小米糊的制作比例?，接下來我們就來聊聊關于南瓜小米糊的制作比例?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!南瓜小米糊的制作比例南瓜去皮去籽切塊洗淨，小米淘洗好待用所有食材倒入豆漿機中，再加入适量清水、冰糖豆漿機通電，選擇“米糊”模式，靜待程... 2023-03-21
圖文肯尼亞地熱能
肯尼亞《民族報》當地時間2月13日報道，肯尼亞能源部長查爾斯·凱特表示，容量為83.3兆瓦的奧爾卡裡亞6号地熱發電站将于今年下半年開始并網運行，屆時，肯尼亞的地熱發電裝機容量将增加到944兆瓦，與意大利持平。肯尼亞電力公司表示，将大力發展地... 2023-03-12
圖文畫江湖之不良人3武功等級排名
畫江湖之不良人3如今擺在李星雲面前的強敵并非假李星雲，而是岐王李茂貞，他擁有異色雙瞳，體内有殒生蠱，蠱不死，人不死。所以即便焊魃扭斷了李茂貞的脖子，可是憑借殒生蠱，李茂貞還是能夠複活。也就是說，李茂貞有了殒生蠱，他就相當于有了不死之身，除非... 2023-03-14
圖文秋季大閘蟹能吃幾個月
秋季大閘蟹能吃幾個月?中秋佳節将至，市民喜愛的節令性食品--大閘蟹也陸續開湖上市，大家應該如何去挑選品質好的大閘蟹，如何去進行産地溯源呢昨天，北京市豐台區市場監管局的執法人員來到了京深海鮮批發市場，開展了專項檢查，現在小編就來說說關于秋季大... 2022-12-18

tft每日頭條

> 圖文

> 重慶魚火鍋底料配方