3年前曾來過樂山，回去後，對這裡的美食念念不忘。

豆腐腦

缽缽雞

甜皮鴨

炸串串

跷腳牛肉

......

這次趁着周末重返樂山，專門來了一趟追尋美食的周末遊，不去景點（樂山大佛以前去過，蠻值得去的），隻為一路吃吃吃！

為了拔草傳說中的10大網紅店，我們做好了一天吃5頓的心理準備。

烏鴉姐

80後，網站美編。自由行達人 手工愛好者，吃貨一枚。剛從斯裡蘭卡回來，正整理照片準備完成攻略。

樂山果然是一座閃閃惹人愛的小吃之城，很多美食的口味相當獨特，跟别的地方吃到的不一樣，怪不得成都人會時不時趁着周末過來解饞。

DAY1

上午10:00

【甘記肥腸粉】

成都的梁家巷附近，很有名的蒼蠅館子，肥腸粉 冒節子 鍋盔是我的标配，這一頓來的很紮實，吃飽了好上路。

中午1:30

【芳芳翹腳牛肉】

推薦指數：★★★

坐标：樂山市中區教育學院旁（嘉祥路14号）

路上堵了幾次車，駛入樂山市内的時候，已經餓得兩眼昏花。

到了樂山的第一餐，當然首選跷腳牛肉！

樂山的跷腳牛肉實在太出名，備選的店是何其多啊，挑來及挑去最後之所以選這家，是因為樂山本地的朋友強烈推薦，說這是周邊街坊也會去的百年老店。

我們到的時間是下午1點半，雖然早過了午餐時間，但仍人滿為患。

等了半小時等到位置，但熬到上菜起碼又等了40分鐘，期間，我們對着出菜口是望眼欲穿啊~菜單也是看了一次又一次，也沒緩解餓。

終于端上桌了！味道确實不錯，湯頭鮮香。我們沒點一鍋的，點的碗碗裝，據說正宗的就要吃一碗一碗的，很市井很生活化。

葷的都是11元/碗，碗不大但分量很足，價格相當良心。肥牛、牛舌、牛雜吃完值得追加，記得再來份煮白菜，可以解葷膩。

它家得分最高的居然是燒血旺，6元/碗，非常入味，入口即化，尤其是拌着下飯，不擺了！

看似很安逸的粉蒸牛肉，18元/份，味道反倒是一般，印象不深。

但講真，總體不及我三年前在樂山一老小區裡吃的無名小店，那家特别濃郁，冬日裡吃完後，口腔上膛會留下厚厚一層牛油，至今想念，可惜已找不到店在哪（此處為廢話不用CARE）。

【串妹油炸】

推薦指數：★★★★

坐标：樂山市中區教育學院旁（嘉祥路10号）

就在芳芳跷腳牛肉的隔壁，等上菜的時候一般都會順帶點些炸串。

每樣菜都是完全油炸，先不考慮健康問題，隻說味道。

五花肉有點過于油爆爆，最驚豔的是仔排！排骨肉多，吃起嫩氣又重口，忍不住一口氣整了3串。素菜都多便宜的，最多5毛錢/串，劃得來。

冰粉忘記是它家還是對面家買來的，不用點，粉質軟爛，紅糖味也不足，點都不好吃。

下午3:08

飽餐一頓後，我們一路步行來到了附近的酒店辦理入住。

【桔子酒店】

推薦指數：★★★★

坐标：樂山市中區嘉定中路600号（梅西百貨樓上）

酒店的位置極好，樓下就是梅西百貨。

酒店大堂在26樓，挺大的，有供客人休息等待的區域。

一進房間門，音樂就自動響起來了，吓了一跳......音響效果居然很不錯！房間頓時溫馨起來。房間也挺大，很幹淨，落地窗視野寬，有供調節的各種燈光，設備齊全，細緻而周到。

有很多人性化的服務，枕頭上放的巧克力，桌上養的小金魚，都可愛又貼心。

房間的隔音效果很好，完全聽不到嘈雜聲，晚上一覺睡到早上。

至于價格，周末大概是240元/晚。節假日期間會升至300多、400。

下午3:45

稍作休息後，我們出發了，一路暴走，接着找尋下個美食目标。

【趙鴨子】

推薦指數：★★★★

坐标：樂山市中區新村街169号(人民南路與新村街交界處)

一隻甜皮鴨大概58元，半隻不到30元，不及成都貴。

甜皮鴨看起來油亮油亮的，很有食欲，一買到就忍不住嘗了一塊，鴨肉很新鮮，肉質厚實鮮嫩，甜度剛剛好！果然名不虛傳。

窗口擠滿了人，很多都是要帶去外地的，可以抽真空打包，帶走很方便。老闆叮囑說最好在24小時内吃完，他還好心提醒我們，抽了真空的其實不如現場吃的好，若是當天帶回成都，這個季節不用抽真空。

它家的鹵鴨心口感不錯，彈牙，但無奈是藤椒味，有點不搭。我心中鴨心的第一位置留給了重慶解放碑旁邊好吃街上的胖子媽家，所以再吃到的一切鹵鴨心，在我眼裡都是浮雲。

還有，鴨腳闆、鴨翅膀這些就一般了，味道不出彩。

下午4:20

【四方豆腐幹】

推薦指數：★★★

坐标：樂山市内人民南路27号

名氣很大的四方豆腐幹，竟是街邊毫不起眼的小小攤位，以至于我們經過時直接錯過了。後來問了路，才又折返回來。

阿姨很熱情，建議我們每個口味的都嘗嘗，3元/串，不便宜。

豆腐幹大概有四種，有的看着像糖油果子，裹着醬汁吃起來齁甜。本人已經屬于喜歡甜食的了，但對于樂山人愛的甜度，還是有些HOLD不住。

麻辣的蘿蔔絲豆腐幹意外的好吃，蘿蔔絲爽脆，油豆腐有嚼頭，包好後往上淋調料汁，還有黃豆面跟花生碎，又麻又辣酸甜口，一層一層的味道交織，入口很豐富。

下午5:05

【高師傅蛋烘糕】

推薦指數：★★★★

坐标：府街4号(近高北門财富廣場)

排隊排了半個多小時，好幾次想放棄，但看着這麼多人毫無怨言的排着，想着來都來了，忍了~

價格有點貴！4元-5元/個。但不得不說，比我在成都吃的任何一家蛋烘糕都要好吃。

原本以為奶油的會膩，但其實并沒有，淡奶油味道，蛋烘糕的外皮烤得微焦，能吃出蛋的香味（成都很多蛋烘糕都沒啥蛋味），外脆裡軟，個頭也不小，用料算是實在。

下午6:10

【葉婆婆缽缽雞】

推薦指數：★★

坐标：樂山市内東大街37号

生意雖然火爆得不要不要的，但這家缽缽雞的味道，個人覺得太一般了，無論是紅油的還是藤椒的，都毫無亮點，不知道為什麼這麼出名。

葷菜8毛錢/串，肉挺少的，君肝吃着綿扯扯的不咋的，有點偏貴。素菜3-5毛錢/串，倒是還可以。

當時去的有些晚了，好多菜賣沒了，所以吃得也不過瘾。冰粉也别點，發現樂山的冰粉很寡淡，頗為失望，哪位高人不妨指點下，正宗的三鮮冰粉到底在哪裡？

第二天路上又經過了這家，不死心，這次隻買了薄餅，薄餅其實就是春卷，裡面夾着蘿蔔絲，這個味道終于對了，酸辣口蠻好吃的。

晚上9:50

【徐燒烤】

推薦指數：★★★★

坐标：樂山市區柏楊東路96号(近嘉祥路)

走嘛，來都來了，肯定要宵個夜噻~

慕名而來，純粹是為了吃而吃。原本覺得胃已經塞不下了，打算嘗2串就适可而止，但一口下去，竟然停不下來。

菜單上的無論葷素都是10串起烤，這點有點不厚道，雖然我們也吃得下。

五花肉最好吃，半肥瘦烤得油滋滋的，不柴不幹恰到好處。脆骨跟小香腸也是一端上來，就被瓜分了，就喜歡這種一口一串的，巴适！烤茄子一般，有點水垮垮的，吃到起膩歪歪的。

總的來說，比成都的燒烤有特色，也好吃多了，跟宜賓燒烤、重慶燒烤有一拼。

吃了樂山的燒烤，喝了夜啤酒，這一趟才算完整。

DAY2

早上睡了個小懶覺，收拾完後出門，時間已經不早了。直奔樂山人民最愛的早飯去！

上午09:30

【峨眉甘記酥肉豆腐腦】

推薦指數：★★

坐标：樂山市内嘉定南路

本來想給一星，因為我個人完全吃不慣峨眉派的豆腐腦。

其實豆腐腦很嫩，勾芡的湯汁也很濃郁，但我可能更喜歡清爽口感的豆腐腦。

酥肉給的多，顆顆都很脆，但沒有肉，嚼在嘴裡有點油，早知道不點酥肉點牛肉或肥腸的好了。耐着性子吃了半碗，真的是無法get到好吃的點。

但同行的朋友都覺得非常值得一吃，于是加一星。

上午10:20

【海彙源老燒麥】

推薦指數：★★★★★

坐标：樂山市内東大街120号

寶華園就在旁邊20米處，都是老字号，都是賣燒麥的，糾結到底去哪家。走近了發現這家的人更多，果斷進了這家店。

招牌能不能做的用心一點，這樣看着很LOW耶，配不上它碩大的名氣。

事實證明，果然沒選錯地方啊！燒麥太！好！吃！了！3.5元/兩，吃出了記憶中小時候的味道。五星好評！！！

點了3兩燒麥 3兩蒸餃，湊了一籠屜。燒麥皮薄有韌性彈牙，餡大料足肉鮮美，邊咬邊滴肉汁，實在是誘人，在成都還從未吃到過這樣美味的燒麥，害的我現在邊回憶邊流口水。

蒸餃雖沒有我媽媽包的好吃，但也不錯了，口感紮實，餡也飽滿。

銀絲面可以不點，因為葷的太多容易打悶。配一碗海帶絲湯就行了，清淡的多。

中午1:30—下午4點

趁着現在啥也吃不下了，我們去了趟犍為，這裡保留着世界上唯一的工業革命化石——窄軌蒸汽機車，走，坐嘉陽小火車去！（詳情請拖至後面）

下午5:00

【三八飯店】

推薦指數：★★★

坐标：樂山市西壩鎮政府大門左側

早就聽說，去了樂山，一定不要錯過五通橋的西壩豆腐。而這家三八飯店，又是名聲在外，自然是不能放過了。

來了當然就要吃全豆腐宴，價格不等，我們選了298元一桌的，價格能接受。

油炸豆腐類菜品少吃兩口還不錯，但一旦多夾幾筷子就會迅速被膩到。特别是沾着白糖吃的炸豆腐，我這輩子不會再想了。

下面這道帶魚香味的豆腐做的最成功，鹹口的比甜口的受歡迎，我們一行每個人都大贊。

面對一桌子豆腐做的菜，我們很快敗下陣來，頂着全吃豆腐，還是遭不住。早知道就點4個特色豆腐，再配點其他家常菜了。

最後加了蒜苗回鍋肉這道下飯菜，我們幾乎是搶着吃完的。

晚上7點

酒足飯飽後，在鎮上晃了圈消消食，然後啟程回成都。

嘉陽小火車小貼士

推薦指數：★★★★★

坐标：樂山市犍為縣石溪鎮和芭溝鎮之間

票價參考：

單程80元，往返130元，全程套票160元（小火車往返 黃村井體驗 礦山博物館）。

我們選的中途站，50元，坐過去大概5公裡的樣子。我們再順着鐵路一路走回來。

嘉陽小火車的旅遊旺季是幾個花期，其中最出名最美的當屬3-5月油菜花開放的春天時節。我們10月下旬去的時候是下面這幅景象，也夠動人的了！

遠處傳來“嗚~嗚”的汽笛聲，沿着鐵軌往回走，一路美景醉人。

本文由成都出發采訪發布

往期旅行家

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