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枇杷泡冰糖的制作方法

生活 更新时间:2025-02-07 09:36:57

枇杷泡冰糖的制作方法?主料:淨枇杷果肉1000克、冰糖200克、清水500毫升 ,接下來我們就來聊聊關于枇杷泡冰糖的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

枇杷泡冰糖的制作方法(枇杷泡冰糖的做法)1

枇杷泡冰糖的制作方法

主料:淨枇杷果肉1000克、冰糖200克、清水500毫升。

輔料:淡鹽水适量準備好材料。補充下,枇杷的用量是指去皮去核後的果肉淨重,不是未處理前的毛重。

将枇杷洗淨,去皮去核,核周圍的白膜能去掉的就去掉,不能去掉的也不要勉強,免得弄壞果肉。先弄好的枇杷要泡在事先準備好的淡鹽水中,以免果肉氧化變黑。

枇杷全部弄好後,将浸泡的淡鹽水倒掉,我将果肉分成兩份,分别用電炖鍋和普通鍋隔水炖,其中500g果肉放入電炖盅,加入100g冰糖和250m|清水。

蓋上蓋,通電隔水炖,電炖鍋比較慢,我定時45分鐘。

另外500g枇杷放入容器,加入100g冰糖和250ml清水,蓋上蓋,入鍋中,蓋上鍋蓋隔水炖煮25分鐘左右即可,水開後要轉中火。

提前将玻璃罐放入冷水中,水開後再煮上幾分鐘消毒,然後自然曬幹。

将炖好的枇杷裝入瓶中密封,冷卻後移入冰箱冷藏,盡快吃完。

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