很多媽媽留言說寶寶早餐吃不下

本質上還是要關注晚餐

晚餐？晚餐？晚餐？

是的

隻有晚餐既滿足營養需求又滿足飽腹感

才可以讓寶寶晚餐吃的舒服

早餐有足夠食欲

那麼，寶寶吃什麼呢？

和大人一起吃嗎？吃的大魚大肉嗎？

顯然不會推薦上圖的飲食搭配

晚餐最難的是保證營養的同時滿足食欲

食物多樣性，營養多樣性才是生長發育的基礎

那麼，寶寶晚餐吃什麼呢？

普通食材做好組合搭配

普通食材做好适當加工

今天宛爸給媽媽們介紹不同的制作和搭配組合

一起跟宛爸先做起來

宛爸今天帶來美味可口的搭配

用小蔥和面粉進行組合

小蔥是常見的食材

用小蔥的辛香調和面粉的寡淡

讓咀嚼差的寶寶體驗食物軟硬變化

更容易具有儀式感參與

從而讓寶寶的胃口大開

另外

用娃娃菜、番茄、牛肉卷進行組合搭配

用娃娃菜的清香和番茄的酸甜

搭配牛肉卷進行互相襯托

保證食用後的腸道舒适

供給身體獲得足夠的營養

能夠讓寶寶食用易消化，從而保證身體的需求

常見食材

不同組合

讓營養十足

清淡不油膩

走起~~

雙色牛肉湯

蔥油餅

食 / 材

原料：

小蔥100克、面粉200克、火鍋牛肉卷3個、番茄100克、娃娃菜80克

适宜月齡：18個月

（2人份）

工具：煎鍋、湯鍋

熟練耗時：15分鐘

（不含準備時間）

做 / 法

- 1 -

原料準備：

小蔥100克、面粉200克、火鍋牛肉卷3個、番茄100克、娃娃菜80克

- 2 -

面粉加入食鹽1克

- 3 -

先加入80毫升沸水燙面，再加入30毫升冷水搓揉面團

- 4 -

面團30克/份備用，面團表面刷油醒發20分鐘

- 5 -

蔥花切末，番茄切絲、娃娃切絲、牛肉切碎

- 6 -

2份油：1份面粉拌勻制作油酥

- 7 -

醒發的面團擀長條形後刷油酥

- 8-

放入蔥花後從一側卷起

- 9 -

從一端卷起成卷醒發15分鐘

- 10 -

擀成餅裝備用

（多餘的餅胚也可以用油紙分隔包好凍起來，下次不用解凍直接烙熟）

- 11 -

放入不粘鍋内煎到兩面金黃即可

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蔥油餅完成

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鍋内600毫升水放入番茄燒煮3分鐘

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放入娃娃菜和牛肉燒煮3分鐘

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放入食鹽1克

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倒入水澱粉勾芡

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雙色牛肉湯完成

- 18 -

寶寶晚餐完成

1、适合18個月以上寶寶食用

2、小蔥可以用香蔥代替

3、火鍋牛肉卷可以用雞腿肉代替

4、番茄可以用南瓜代替

5、娃娃菜可以用大白菜葉代替

6、演示的是兩人份，包括讓寶寶自主進餐抓握的量。食量小的寶寶食材可酌情減半使用。

7、兩道菜品組合，不建議隻選一道菜品制作，兩道菜品的營養、味道、色澤是互補的。

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