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水煮香辣花甲

圖文 更新时间:2024-05-18 04:02:47

水煮香辣花甲(香辣花甲)1

趁着家裡調料齊全,趕快整自己口饞已久的花甲。

隆爺雖老大不樂意,可真當我買回來時,也速速的從視頻中自學了。

為了處理的幹淨一點,我可是沒少下功夫,誰叫自己喜歡呢。

用開水浸泡十多分鐘後,我去了一半的殼,再一一剔除了便便,水可不要太髒。

由此想到以前吃過的花甲粉,瞬間覺得整個人都不好了,絕壁都是簡單沖洗了事的。

水煮香辣花甲(香辣花甲)2

自親愛的掌控廚房後,我鮮少圍觀,今日特意在旁偷師學藝了一番,留待以後自給自足。

姜蒜末小米椒爆香後,再加入清洗幹淨控完水後的花甲,翻炒後加生抽、耗油、料酒提味。

關鍵的,還在于我不會颠鍋,其他看着倒蠻簡單的,除了他放多了鹽,添了些許白糖外。

出鍋後的色澤和口感,都還蠻不錯的,唯一的缺憾,就是花甲肉小了點,吃的不大過瘾。

但總歸,我還是光盤行動了,這次是看明白了,也說的出個一二三了,至于做,是未知...

End

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