肉末豇豆是一道簡單的家常菜,以豬肉、豇豆為主料,姜末、蒜末等為配料,老抽、糖、鹽等為調料制作而成。
家常豇豆的做法:肉末豇豆
肉末豇豆屬于家常菜,制作方法簡單,虎皮的感覺,焦香适口,回味綿長。
食材
豬肉100克,豇豆300克,姜末1勺,蒜末,朝天椒,豆豉,醬油,料酒,老抽,糖,鹽,食用油。
步驟
1、豬肉洗淨後切成小丁待用,豇豆洗淨掰斷,姜蒜切末,朝天椒切圈,豆豉用料酒浸泡後瀝幹;
2、炒鍋放油,燒熱後爆香姜末,然後放入肉末煸炒至變色後倒入料酒,然後加入醬油,鹽,糖炒熟待用;
3、在鍋中放入少許油,放入醬油,利用中小火煸炒豇豆至熟軟,然後倒入豆豉,蒜末和朝天椒炒香;
4、接着倒入肉末,翻炒均勻後加入适量的鹽調味即可。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!