珍珠藕圓的做法?食材:藕200g,豬肉150克,糯米80克,鹽4克,蔥姜各五克,料酒2勺,糯米粉10克,現在小編就來說說關于珍珠藕圓的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:藕200g,豬肉150克,糯米80克,鹽4克,蔥姜各五克,料酒2勺,糯米粉10克。
糯米提前二小時浸泡。
藕擦絲或切丁備用。
肉末中加入藕絲、料酒、鹽、原味鮮、澱粉,拌勻上勁。
浸泡的糯米瀝幹。
取25克的肉餡搓成小圓球,均勻沾上糯米。
隔水蒸25分鐘左右出鍋。
灑上蔥花即可食用。
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