選用消毒櫃尺寸大小一定要和廚房的大小以及風格匹配。要安全健康，在選擇合适的消毒櫃尺寸大小的同時，消毒櫃尺寸還要和消毒櫃樣式相結合，不同的消毒櫃樣式尺寸是不一樣的。

消毒櫃尺寸是每一個購買消毒櫃的朋友不得不考慮的問題，因為這關系到廚房消毒櫃的安裝和擺放。而不同款式的消毒櫃尺寸也不一樣，立式消毒櫃和嵌入式消毒櫃尺寸肯定是不一樣的。此外，安裝之前，我們也一定要考慮到消毒櫃大小和櫥櫃的開孔大小之間的關系。

消毒櫃種類尺寸

嵌入式消毒櫃

嵌入式消毒櫃可以分為雙門和三門，對于這兩種尺寸相差就比較大；

常用的雙門嵌入式消毒櫃，一般來說長600mm左右,寬420-450mm左右，高650mm左右；

嵌入式消毒櫃

立式消毒櫃

主要是不傷餐具,可消毒塑料制品，内式藏有滑軌可防止餐具二次污染；

前置還有排氣孔,有效地防止了水蒸氣腐蝕櫥櫃；

立式消毒櫃标準尺寸對于一般家庭人口是16L就足夠了；

立式消毒櫃

壁挂式消毒櫃

一般這種消毒櫃需要根據自己家裝廚房的設計而定；

按照平時的總結，此類壁挂式消毒櫃它的消毒櫃标準尺寸一般在80L~100L就可以了；

壁挂式消毒櫃

消毒櫃的工作原理

1. 紫外線消毒櫃的原理

經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體内 DNA的結構，殺死細菌或損失繁衍才能；

紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥ 99 %；

2. 高溫消毒櫃原理

高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的；

高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在内的微生物機體；

高溫消毒櫃一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或産生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間後，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅；

家用消毒櫃作用

越來越多的家庭注意到了餐具消毒的重要性，從而消毒櫃也開始進駐千家萬戶。目前，消毒櫃消毒方式分紫外線消毒、臭氧消毒 、高溫消毒等，能夠高效殺死病毒，有效抑制細菌繁殖，從而保衛家人健康。

消毒櫃在消毒方式上也選用了紫外線、遠紅外線、臭氧消毒等，所以在質量上，消毒櫃還是很值得信賴的，所以我們在消毒櫃的選擇上也是可以多加考慮的。

正确挑選和使用家用食具消毒櫃很關鍵，選擇或使用不當，不僅起不到消毒作用，而且有可能損壞餐具或産生危險。所以我們在購買消毒櫃之前必須對各類消毒櫃有所了解。

一般的家用消毒櫃主要被分為紫外線臭氧、有臭氧、紅外線高溫、超高溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。

臭氧、紫外線臭氧

屬于超低溫消毒；

消毒溫度一般在60℃以下；

适合各類餐具，特别适合于不耐高溫的塑料、玻璃制品；

紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫

屬于熱消毒或多重消毒方式；

消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好；

适合于陶瓷、不鏽鋼等耐高溫制品的消毒；

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