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自制玫瑰鮮花餅的做法

生活更新时间:2025-01-20 19:23:20

自制玫瑰鮮花餅的做法?準備中筋面粉170g、豬油50g、細砂糖10g、熱水75g、低筋面粉108g、豬油54g、玫瑰醬400g、熟糯米粉20g、紅色素少許，接下來我們就來聊聊關于自制玫瑰鮮花餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自制玫瑰鮮花餅的做法

準備中筋面粉170g、豬油50g、細砂糖10g、熱水75g、低筋面粉108g、豬油54g、玫瑰醬400g、熟糯米粉20g、紅色素少許。

油皮和油酥分别揉成團，各分成16份。

按照順序從第一個開始油皮包住油酥，收口向下，全程蓋保鮮膜防止面團發幹。

鮮花餡分成16份，太濕的話加人少許熟糯米粉中和一下，冷凍片刻後更好包。

取一個面團擀成橢圓形從上往下卷起，所有面團相同做法。

取第一個面團豎起來擀開再次從上往下卷起。

兩頭向中間捏，擀成中間厚邊上薄的餃子皮，用虎口包住鮮花餡。

碼放在烤盤中，用印章蘸少許色素蓋戳。

烤箱預熱，170度烤20分鐘左右即可。

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