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純素清湯火鍋底料做法

圖文 更新时间:2024-11-25 09:52:52

開火鍋店,鍋底決定了口味好壞,根據現在每個人的口味不同,每一個火鍋店必須要準備鴛鴦鍋的選擇,除了經典弘揚,清湯火鍋也不隻是一鍋清水,為了更好的滋味,現在鍋底推薦:良廚經典清湯火鍋底料的做法。

純素清湯火鍋底料做法(經典清湯火鍋底料的做法)1

良廚番茄火鍋

1、蔥姜切碎,蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。

2、熱鍋放一點油,倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄醬,炒制2分鐘左右。再加入西紅柿,放水翻炒5分鐘。

3、西紅柿炒碎成醬狀後,加熱水,再加入香菇、枸杞、桂圓,改大火煮15分鐘左右,加鹽調味,最後盛到電磁爐鍋裡,湯再沸騰後就可以涮肉和菜了。

純素清湯火鍋底料做法(經典清湯火鍋底料的做法)2

良廚酸菜火鍋

1、酸菜一片片洗淨,切1寸片狀泡水5分鐘(如喜歡吃酸度濃的可不需泡水)。

2、底材料加熱後,先放酸菜、鴨肉煮約20分鐘,依序放入火鍋料煮熟沾料即可食用。

純素清湯火鍋底料做法(經典清湯火鍋底料的做法)3

良廚菌菇火鍋

1、先熬火鍋湯,用雞或者豬骨或者牛骨,熬制濃湯将雞或豬骨或牛骨,

2、再放入雞精和蔥、幾片西紅柿、草菇、雞腿菇、茶樹菇、香菇、蟹味菇、幹貝即是上等美味的家庭菌菇底料湯。

3、用大火燒開,再用小火煨10分鐘,就可以直接涮菜啦!

煮清湯火鍋鍋底也好,紅湯火鍋鍋底也好,其實都很方便,隻要動動手,一鍋美味的火鍋不在話下,如果你不想自己做湯底,選擇重慶良廚火鍋底料,一包底料全搞定,輕松get美味火鍋。

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