1)清洗
檸檬用鹽搓洗表皮,然後用清水沖洗幹淨;這裡建議洗的仔細一點,因為檸檬皮後面我們是要留用的。(會在下一個視頻中介紹)
檸檬用鹽搓洗幹淨
百香果這裡主要是取裡面的汁,所以隻要把表面的灰塵等洗幹淨就可以了。百香果的皮也可以做美食,比如做成果脯。(如果當地氣候合适,做成果脯是不錯的選擇;如果隻能用烤箱個人覺得就不劃算了,這裡我是直接舍棄了)
百香果取汁
2)去皮
檸檬皮這裡切掉,盡可能薄一些,不過稍微帶點白色也沒關系;另外一個是,去皮以後取汁會更方便一些;
檸檬去皮
皮記得不要扔掉了,後面我們會分享保存方法以及簡單的介紹一些食用方法;
檸檬皮
榨汁準備一個容器,一個濾網;
檸檬汁容器及濾網
檸檬一切兩半,方便擠汁
檸檬切半
我這裡是純手動擠汁了,如果有工具會更省勁;
手動擠檸檬汁
總共用了19個檸檬,最後得到600ml檸檬汁;
檸檬汁
百香果直接取汁就可以了
百香果汁
裝袋取一個一次性制冰袋,緩慢的倒入。下面可以放一個容器接着,防止汁水撒到外面浪費。這裡用冰盒也是可以的,但個人覺得如果是量大的話用冰袋會更劃算。
緩慢倒入檸檬汁
檸檬汁灌裝中
裝滿的袋子捏幾下袋口就可以了,這個袋子的方便之處在于,它會自動封口,不需要額外的東西。
封口
倒立、橫放都不會灑出來
袋裝好的檸檬汁
百香果汁也一樣。不過這裡要注意的是,百香果汁裡面有一些筋需要挑出來,否則不好灌裝。
百香果汁
保存裝袋好的果汁直接放到冰箱裡冷凍就可以,放一年都沒問題的。想吃多少就用多少,很方便!下圖是我凍了一晚上的。
冷凍好的檸檬汁、百香果汁
看了這些介紹之後,你是不是也躍躍欲試呢?詳細的視頻可以點擊下方鍊接:
檸檬汁百香果汁保存一年的方法
歡迎大家留言、交流、曬圖哦~
我是“張小姐的廚房”,喜歡我的文章,可以關注我。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!