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荔枝保鮮的方法

生活 更新时间:2024-07-19 17:27:13

一、選擇适宜品種

雖然荔枝果實耐貯性較差,但品種間仍有一定差異,宜選擇中、晚熟品種中耐貯性較好的淮枝、桂味、白蠟子、尚書懷、烏葉荔枝等進行貯藏。

荔枝保鮮的方法(荔枝保鮮關鍵技術)1

二、适時無傷采收

掌握适宜的采收成熟度是荔枝貯藏的關鍵技術之一。不同的貯藏方法所要求的最适采收成熟度不同。一般低溫貯藏,應在荔枝充分成熟時采收,果皮越紅越鮮豔其保鮮效果越好。但若采用低溫下的自發氣調貯藏(如用薄膜包裝、成膜物質處理等),則以果面2/3着色、帶少許青色(約8成熟左右)采收為好。采收時間應選在晴天早晨日出之前,不帶葉整穗摘下。注意避免日曬雨淋,以免産生裂果或田間帶菌。

三、及時進行采後處理

荔枝采後應迅速移至陰涼處,進行預冷散熱,并及時剔除破爛果、病傷果及褐變果。整個過程要仔細操作,輕拿輕放。避免一切機械損傷,并注意防止病菌傳播。氣調貯藏的荔枝果實要盡快進入氣調環境。遠運和低溫貯藏的荔枝,經預冷及采後殺菌處理,待果溫降低,果面藥液幹後再包裝貯運。實踐證明,貯運荔枝采用小包裝(0.25~0.5kg)比大包裝(15~25kg)效果好。包裝、入貯越及時,保鮮效果越好,從采收到入貯一般在12~24小時内完成為佳。

荔枝保鮮的方法(荔枝保鮮關鍵技術)2

四、保持穩定的貯運條件

保持貯運環境穩定而适宜的溫濕度及氣體成分,是決定荔枝貯運保鮮成敗的關鍵。應注意防冷防熱,保濕保氣,防止溫濕度和氣體成分變化過大,以免發生傷熱漚腐、冷害、失水、幹褐等。即使在銷售過程中也不宜打開小包裝,以利延長荔枝的貨架壽命。

本文來源于農業種植網

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