做法步驟
1、豆腐洗淨瀝幹水,切小塊。
2、雞蛋打散。
3、将切好的豆腐放入碗中均勻的裹上一層雞蛋液。
4、鍋中加入油,大火燒熱,放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黃色。
5、翻面,同樣中火将豆腐煎至呈金黃色即可關火。
6、香蔥蒜頭小米椒切碎,放入碗中。
7、澆入熱油,再倒入醬油攪拌均勻,蘸汁完成。
8、豆腐裝盤,上桌蘸醬汁食用。
9、成品圖。
心情故事
豆腐是中國的傳統食品,味美又養生,常吃豆腐可以保護肝髒,促進機體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。
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