煮鹌鹑蛋需要煮幾分鐘?逛菜市場的時候看到賣雞蛋的攤子上有鹌鹑蛋賣, 當時馬上想到了小時候吃的袋裝的鐵蛋零食,那兒時記憶中讓人懷念的味道, 懷念不如行動, 趕緊買上一斤的鹌鹑蛋自己回家去做喲鹌鹑蛋是一種很好的滋補品,被認為是“動物中的人參”, 宜常食為滋補食療品,因在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱特别是鹌鹑蛋的營養分子較小,比起雞蛋來更易吸收、利用,同時比雞蛋,鹌鹑蛋的膽固醇含量更低,現在小編就來說說關于煮鹌鹑蛋需要煮幾分鐘?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
逛菜市場的時候看到賣雞蛋的攤子上有鹌鹑蛋賣, 當時馬上想到了小時候吃的袋裝的鐵蛋零食,那兒時記憶中讓人懷念的味道, 懷念不如行動, 趕緊買上一斤的鹌鹑蛋自己回家去做喲。鹌鹑蛋是一種很好的滋補品,被認為是“動物中的人參”, 宜常食為滋補食療品,因在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。特别是鹌鹑蛋的營養分子較小,比起雞蛋來更易吸收、利用,同時比雞蛋,鹌鹑蛋的膽固醇含量更低。
食材與明細
五香鹌鹑蛋的做法步驟
将鹌鹑蛋放入鍋中煮, 加入适量的鹽, 大火煮開後轉為小火煮上兩分鐘;
将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡2分鐘;
将鹌鹑蛋放入保鮮盒中雙手搖晃, 這樣鹌鹑蛋的殼就可以輕易的剝下來;
将去了殼的鹌鹑蛋放入鍋中, 将冰糖和八角等大料也放入;
倒入1小罐啤酒;
加入1勺醬油;
再加入适量的鹽;
大火煮開後再煮上兩分鐘即可關火焖上一個小時。
端上桌了。
溫馨小提示
1. 煮鹌鹑蛋時加入适量的鹽,蛋不易破,煮好後放入冷水中浸泡2分鐘,再剝去外殼; 2. 将鹌鹑蛋放入鍋中, 加入冰糖、大料、啤酒、生抽、鹽等大火煮上兩分鐘, 關火焖上一個小時以上。
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