此龍蝦因為通體青綠,因而得名青龍
主要分布在非洲東岸至日本、澳洲、馬克薩斯群島
按照體型大小,又分為大青龍蝦和小青龍蝦
如今,在市面上吃得最多的是小青龍蝦
大部分的海鮮餐廳都俗稱——小青龍
最好的小青龍,重量在400g左右
因為這個時候的小青龍生猛有力
因而肉質鮮嫩Q彈,是海鮮人士的最愛!
同時,龍蝦肉富含蛋白質
能維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力
對心髒活動具有重要的調節作用
可以減少血液中膽固醇含量
防止動脈硬化,是老少皆宜的深海美味
現切的小青龍肉刺身
飽滿、晶瑩,像一粒粒柚子肉
入口綿軟,略帶清甜
當然,在一葉舟
你還可以選擇小火鍋的涮燙方式
煮熟之後的小青龍肉縷縷分明
彈滑到舌頭都找不到北
至鮮的蝦肉帶着濃郁的湯汁
根本讓人無法停下來!
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