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米粉鴨肉的正宗做法和配方

生活 更新时间:2025-03-10 22:07:53

米粉鴨肉的正宗做法和配方?食材:鴨半隻、糯米粉适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量、料酒适量、辣椒粉适量、十三香适量、小蔥适量 ,今天小編就來聊一聊關于米粉鴨肉的正宗做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

米粉鴨肉的正宗做法和配方(怎麼做米粉鴨肉)1

米粉鴨肉的正宗做法和配方

食材:鴨半隻、糯米粉适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量、料酒适量、辣椒粉适量、十三香适量、小蔥适量。

首先把鴨肉清洗幹淨,宰成小塊放進容器中。

然後加鹽,辣椒粉,生抽,料酒,十三香攪拌均勻腌三小時。

把糯米粉倒入腌制好的鴨肉中攪拌均勻。

鍋中燒油,油溫六成熱的時候,一塊一塊的下入鴨肉。

這個過程用小火,不然會煎糊,一面煎黃後翻面,煎熟後夾出。

最後上蒸鍋蒸二十分鐘左右,撒上蔥花即可。

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