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孜然怎樣才能散發出它的香味

生活更新时间:2024-07-19 12:56:33

孜然：國人必備家庭調料之一，可能大部分的家庭購買孜然都會去超市内購買，購買完畢後回家都是直接撒在食物上使用，其實這也沒有什麼錯誤的。不過不知道大家有沒有注意過呢？在酒店或者在燒烤攤上的孜然都比咱們家裡買的孜然要香，更能出味道呢？

孜然怎樣才能散發出它的香味（你所不知道的秘密都在這裡）1

可能有人會說啦，他們裡面肯定加東西了嘛，要不怎麼可能很香呢？

那麼加其他的香料是肯定的，但是主要的還是在于咱們所購買的孜然粉上。

孜然怎樣才能散發出它的香味（你所不知道的秘密都在這裡）2

用過孜然的肯定都知道，超市内購買的孜然面是超細的，就和咱們家裡用的面粉差不多，聞着是孜然味道，但是吃起來的口感就很差勁了。那是因為，超市裡的袋裝孜然在加工的時候所使用的是超精密儀器，所生産出來的孜然也是超細，規格一樣的喽。

孜然怎樣才能散發出它的香味（你所不知道的秘密都在這裡）3

但是酒店和燒烤攤上的用的孜然粉都是從市場上購買所得，那市場商販們肯定用不起如此價格高昂的儀器，所使用的也就是咱們常常使用的破壁機或者磨面機的機器啦，生産出來的孜然面也就沒有超精密儀器所生産出來的那樣，隻能将孜然進行簡單加工。

孜然怎樣才能散發出它的香味（你所不知道的秘密都在這裡）4

那麼原因也就出現在這裡了，咱們在燒烤攤上吃的就是市場加工生産出來的孜然，顆粒大，出味香·口感好的因素了。

孜然怎樣才能散發出它的香味（你所不知道的秘密都在這裡）5

當然小編并不否認超市内的袋裝孜然不好，隻是針對口感而言，個人覺得還是市場上現磨出來的孜然更好吃，更香。

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