鹽焗蝦的做法空氣炸鍋-tft每日頭條

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋

生活更新时间:2024-11-28 06:33:56

海蝦是大海給人們的饋贈，蝦不管怎麼做都好吃，水煮蝦，清蒸蝦，鹽焗蝦，油焖大蝦，蒜蓉粉絲蝦，還有吃火鍋的蝦滑……怎麼做都好吃！

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）1

蝦大家都是怎麼做來吃的呢？我比較常做的就是水煮蝦，換換胃口的時候，就做鹽焗蝦和油焖蝦。

水煮蝦非常的簡單，放水裡煮一煮就是了，今天就不說了，大家在做鹽焗蝦的時候是怎麼做的呢？鹽焗蝦，平時的做法就是，把粗鹽在鍋裡炒得很熱以後，把蝦埋到鹽粒中間，然後，繼續加熱，等蝦在鹽中間呆個三五分鐘就可以了。

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）2

做鹽焗蝦的時候，大家都是用什麼蝦呢？我一般都是用殼稍微偏硬一點的那種蝦，有的蝦殼非常的軟，做出來效果不好，而且鹽容易滲透進去，變得太鹹。所以說在做鹽焗蝦的時候一定要小心一點，太愛幹淨的人，做不成鹽焗蝦，為什麼這麼說呢？

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）3

因為鹽焗蝦隻用到一種鹽，而且是用鹽把蝦包裹起來，可想而知，如果鹽分滲透進入過多的話，太鹹。鹽焗蝦很好吃，但是鹽一旦滲透進去的話，就變成鹹菜蝦，鹹到沒有辦法吃，跟一根鹹菜一樣。很多人太愛幹淨，吃蝦蝦線一定要拔出來，蝦頭也要沖的幹幹淨淨，又洗又刷又掰又挑蝦線，這一套行雲流水下來，鹽分不進去才怪？

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）4

今天說一個比較簡單的另一種鹽焗蝦的做法吧！這個做法的好處是用鹽比較少，不會太鹹。就算是，太愛幹淨的人，把蝦弄得幹淨一點，也不會進入太多鹽分，因為撒上的鹽都是一定的了。不過盡量還是要保持蝦的完整性，畢竟做出來的東西不但要好吃，還要好看。

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）5

從另一個方面來說，我們傳統做鹽焗蝦的時候，用的是粗的大鹽粒，有的地方不太容易買到這種粗的食用鹽。所以今天我們，推薦另一種方法來做，用空氣炸鍋來做脆皮鹽焗蝦。做法如下：

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）6

第一，把殼比較硬的蝦清洗幹淨，不要用力揉搓，用水沖一沖就可以了。沒有那麼髒，又不是生吃，經過高溫以後，更沒有什麼問題了。可以不用竹簽穿，直接放。竹簽穿是為了定型好看。

第二，撒上一點鹽，少撒一點就可以，要比做菜時候撒的鹽少。

第三，放到空氣炸鍋裡，200度10到12分鐘。比較簡單的脆皮鹽焗蝦就做好了，拿出來以後，蝦皮都變得香酥可口，蝦皮是含有很多營養成分的，平時我們吃的時候都掉丢掉了，傳統鹽焗蝦的做法，蝦皮過鹹，也丢掉了，但是用空氣炸鍋來做鹽焗蝦，連皮可以一起吃掉，很酥脆，好吃，大家可以試一試。

鹽焗蝦的做法空氣炸鍋（空氣炸鍋做脆皮鹽焗蝦）7

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