雞蛋是我們日常生活中最常知道的一種動物蛋類食物，雞蛋當中含有人體所需要的十幾種營養物質，适量吃雞蛋也可以給身體帶來很多好處。

可能一些非常注重身體健康的人，早上起床之後會水煮一個雞蛋，來吃除了雞蛋之外，近幾年餐桌上也會出現其他的蛋類食物，比如鴨蛋，鵝蛋，鹌鹑蛋等等。

關于其他蛋類食物的說法也有很多，因此人們對于這些食物的選擇也陷入到了猶豫當中，常見的蛋類食物中哪種更有營養呢？帶着這個疑問下面我們一起來看看。

雞蛋：

我們日常生活中接觸到最多的蛋類就是雞蛋，雞蛋的吃法有很多，除了水煮雞蛋之外，還能夠制作成煎雞蛋炒雞蛋，雞蛋羹，蛋花湯等等。

雞蛋當中不但含有豐富的蛋白質，同時還含有卵磷脂，卵黃質氨基酸等多種營養，成分适量吃雞蛋有助于胃身體補充所需的營養物質，一定程度上也可以幫助減輕身體的負擔，提高身體的免疫力和抵抗力。

鴨蛋：

雖然現如今鴨蛋也算是比較普遍的，但是人們吃鴨蛋的時候往往會制作成鹹鴨蛋。

鴨蛋經過腌制之後制作成鹹鴨蛋，吃起來非常美味，而且其中所含有的營養成分也相對較為豐富。

飲食方面若能夠适量吃點鴨蛋，或許可以讓身體收獲足夠的營養成分，一定程度上還可以幫助減輕身心的負擔，鴨蛋中的鈣質是非常多的。

鵝蛋：

相對而言，吃鵝蛋的概率并沒有想象的那麼高，首先鵝蛋的個頭比較大，可能烹饪起來非常麻煩，其次鵝蛋的飽腹感比較強，所以一下嫌麻煩的人可能并不會選擇吃鵝蛋。

但不得不承認，鵝蛋當中所含的營養物質卻是比較多的，女性朋友說能夠适量吃鵝蛋，還能夠起到補充鐵元素，補氣益血的效果。

鹌鹑蛋：

雖然安全帶個頭不大，但是其中所含的營養物質卻非常豐富，并且在民間還有一個鹌鹑蛋等于三個雞蛋的說法。

這種說法存在着比較嚴重的誇張成分，鹌鹑蛋當中的微量元素含量相對比較高，或許微量元素能夠是雞蛋的三倍，但如果說整體營養是雞蛋的三倍，那麼就有些不合乎常理。

飲食方面适量吃點鹌鹑蛋，可以讓身體獲得豐富的營養成分，對于維持健康狀況也有益處。

其實關于哪種蛋類食物營養價值更高，這種說法并沒有一個具體的答案，因為不同的蛋類其中所含的營養物質是不一樣的，就拿蛋白質來說，可能雞蛋當中的蛋白質含量比較豐富，而其他蛋類的蛋白質也許并沒有那麼高。

所以到底應該是哪種代理實務還應該結合自己的實際情況來判斷，如果你對身體的健康狀況不是特别的了解，那麼選擇雞蛋就足夠了，因為雞蛋當中的營養種類比較齊全，實用價值也非常高。

雖然适量吃雞蛋能給身體帶來很多好處，但也并不是所有的雞蛋都能吃。

• 溏心蛋

相信大家對于溏心蛋應該是不算陌生的，所謂溏心蛋主要是指在煮雞蛋的過程中沒有完全把雞蛋煮熟，而是煮到了蛋黃流心的狀态。

人們覺得這種蛋黃流心的狀态更有助于身體吸收蛋黃當中的營養物質，讓身體獲得足夠的營養成分，對于呵護健康狀況也有益處。

要知道雞蛋當中含有一定的沙門氏菌或者是其他的有害成分，如果沒有完全阻滞這些有害物質很容易進入到人的體内，也可能會給身體造成一定的傷害和負擔，就算是那些所謂的無菌蛋也是不保險的。

• 毛蛋

也許很多年輕人對于毛蛋這種食物應該比較喜歡，對于一些小吃街或者是美食街，應該都有毛蛋的售賣，所謂毛蛋主要是指雞蛋在孵化小雞的過程中沒有完全孵化成功，人為終止的一種狀态。

毛毯經過烤制之後吃起來非常美味，不但可以吃到鮮嫩的小雞肉，同時還可以吃到蛋黃，但是小雞在孵化的過程中也會産生細菌甚至是病毒，所以毛蛋也是一種不健康的雞蛋。

• 有黑斑的雞蛋

如果吃雞蛋的時候發現雞蛋的表面有明顯的黑斑，最好也應該趁早處理掉，因為這可能說明雞蛋已經變質了。

雞蛋表面的黑斑很有可能是有毒物質或者是有害細菌的聚集物，所以經常吃有黑斑的雞蛋，同樣也可能會給身體造成一定的負擔和影響，希望你能夠正确對待。

綜上所述，各種各樣的動物蛋類食物，幾乎都含有豐富的營養成分，正确使用或許才更能夠讓身體收獲好處，對此你還有其他需要補充的嗎？歡迎在下方出現評論。

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