如果你和我一樣，咖啡才是真正的鬧鐘。煩人的手機鬧鈴隻是開胃菜，一杯醇香的咖啡才能讓人精神飽滿。早上要是沒喝咖啡的話，我幾乎無法清醒地思考。
但是，盡管我的身體在早上很渴望喝咖啡，但早起之後喝咖啡并不是喝咖啡的理想時間，甚至是最糟糕的時期之一。研究表明，在早晨我們的皮質醇水平會更高，這種激素可以增強我們集中注意力和保持警覺的能力。每個人在一天中都會經曆自然的皮質醇增加。對大多數人來說，每天早上8點到9點皮質醇水平會達到高峰。
早上起床第一件事就是喝咖啡，這不會讓我們體内的皮質醇水平下降，但咖啡因的影響也會減弱。這意味着在這段時間内攝入的咖啡因大部分是浪費的，因為你已經處于自然的警覺性高峰。如果你願意改變早上喝咖啡的習慣，你可能會發現，推遲幾個小時喝咖啡會給你帶來更持久的能量。
那麼一天中的什麼時候喝咖啡才是最理想的呢？咖啡愛好者會告訴你，一天中的每一個時間都是喝咖啡的最佳時間。然而專家表示，要想真正享受咖啡因帶來的好處，還是有一個理想的喝咖啡時間的。
從生物學角度來說，我們的皮質醇激素水平在早上8點到9點、中午到下午1點以及下午5:30到6:30之間達到頂峰。因此，咖啡最好在這兩個窗口期之間飲用，比如9:30到11:30之間；下午1點到5點之間。
那麼晚上喝咖啡會影響睡眠嗎？
研究表明，深夜喝咖啡會延遲褪黑激素的産生，褪黑激素在調節身體晝夜節律及睡眠-覺醒方面發揮重要作用，可以幫助你更好地入睡和醒來。即使在睡前6小時攝入咖啡因，也會使你的總睡眠時間減少1小時。而且體内有咖啡因，它會影響你的深度睡眠以及你的整體睡眠質量。
由于個體差異，我們無法确切地說明應該在晚上什麼時候徹底戒掉咖啡因，但對我們大多數人來說，下午5點以後就盡量不要喝咖啡了。
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