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糟肉的家常做法

美食 更新时间:2024-06-18 02:11:02

糟肉的家常做法?食材:五花肉500g,紅酒糟1勺,白糖适量,鹽巴适量,雞精适量,食用油少許,幹香菇2朵,下面我們就來聊聊關于糟肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

糟肉的家常做法(糟肉怎麼做好吃)1

糟肉的家常做法

食材:五花肉500g,紅酒糟1勺,白糖适量,鹽巴适量,雞精适量,食用油少許,幹香菇2朵。

上好五花肉一條,選肥瘦相間的。

飛水完放入冷水中不斷沖刷,有時間放冷凍20分鐘再切更好。

切成1厘米厚的肉片。

鍋中放點點底油,放五花肉煎,把油脂煎出來倒出,用中小火煎不會煎焦。

然後放入紅酒糟炒香,加入鹽巴,白糖。

放水,先大火8分鐘,再中小火慢慢煨熟。

收汁加入雞精即可出鍋。

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