莴筍怎麼炒着吃啊-tft每日頭條

莴筍怎麼炒着吃啊

健康更新时间:2025-01-01 22:50:47

莴筍怎麼炒着吃啊（這麼炒莴筍太香太好吃）1

莴筍怎麼炒着吃啊（這麼炒莴筍太香太好吃）2

最近感冒，這一波流感病毒很厲害，不僅感冒的人多，而且症狀都很明顯。我也中招，什麼胃口也沒有，就想吃點素淨的，而且不想吃肉，一聞到肉味就會不舒服。在菜場裡轉來轉去想不到吃什麼，看到碧綠的莴筍，嗯，就這個吧！

莴筍一年四季都有，夏天的時候通常用來涼拌，現在冬天，我經常炒着吃，又脆又清口，還補充維生素。今天炒一盤純素的莴筍，加了胡蘿蔔和香菇，用蒜末來提香，不僅顔色好看，營養也很豐富，米飯也沒有配，一盤都吃下去了。

主料：莴筍一根450克，胡蘿蔔半根100克，新鮮香菇4個100克

輔料：油20克，蒜3瓣，鹽1小勺

莴筍怎麼炒着吃啊（這麼炒莴筍太香太好吃）3

食材

莴筍怎麼炒着吃啊（這麼炒莴筍太香太好吃）4

蔬菜要切成菱形片，是先切小段，然後再豎切薄片

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莴筍和胡蘿蔔切成菱形片，香菇去柄，洗淨，切薄片備用

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鍋裡燒開半鍋水，先入胡蘿蔔片焯水一分鐘

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再下入香菇片一起焯水2分鐘，至香菇煮軟，撈起瀝幹備用

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熱鍋裡加油，爆香蒜泥

莴筍怎麼炒着吃啊（這麼炒莴筍太香太好吃）9

加入莴筍片翻炒1分鐘

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加入香菇和胡蘿蔔片，再加1小勺鹽，翻炒均勻即可。

莴筍怎麼炒着吃啊（這麼炒莴筍太香太好吃）11

一盤純素菜，加了蒜末非常香，滿滿維生素，顔色也好看。

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