火雞面是近幾年流行起來的網紅泡面,它超辣的口感深受消費者們的喜愛。很多人第一次吃的時候都被辣出眼淚,但是依然要哭着吃完,由此可見它的美味程度。
但最近,河南省市場監督管理局官網發布通告,其中有一批火雞面被檢出了問題,快看看是不是你常吃的。
汝州市帝多福商貿有限公司銷售的河南天一食品有限公司生産的火雞面,菌落總數檢驗值為36000CFU/g,160000CFU/g,30000CFU/g,160000CFU/g,23000CFU/g,标準值為n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g,經檢驗超标,不符合國家食品安全規定。
菌落總數代表什麼?
菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,它反映食品在生産過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出适當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上标志着食品衛生質量的優劣。
火雞面的菌落總數嚴重超标,說明其産品的衛生狀況達不到基本的衛生要求,将會破壞火雞面的營養成分,加速腐敗變質,使火雞面失去食用價值。消費者食用微生物超标嚴重的火雞面,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等症狀,危害人體健康安全。
在此也要提醒廣大消費者,火雞面雖然吃起來很爽,但它畢竟是油炸方便面,吃多了容易發胖,而且火雞面都比較辣,經常食用的話會刺激腸胃。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題,對于不合格樣品已要求汝州市市場監管部門對涉及單位依法處理,責令查清不合格産品的批次、數量、流向,召回不合格産品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
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