今天出來散步看到了好大一片荷塘!夏
天,在我們農村 到處都看到荷花,傍晚走在路上,荷花的清香一路伴随着我們 !
在古代的時候,江南的風俗就是陰曆六月
二十四為這個荷花生日啊。所以這個荷花呢,又稱為這六月的花神。
夏天的荷花,是大自然的一種饋贈,因為荷花它不
光是花兒,它的果實還有花蕊都可以吃。到了夏天的時候,首先得說:
1. 荷葉,加工曬幹,它能夠清熱去火,還可以通便!中藥房可以買到幹荷葉(荷葉 蜂蜜或綠茶有瘦身減肥的作用 )
2.荷葉還可以拿來蒸菜,這樣蒸出來的飯菜裡面都有一股荷葉的清香味 ,實在太美味了 !今天教大家做一個荷葉蒸飯!
主料:大米 250克 豬肉150克
輔料
蝦仁 幹香菇 荷葉 料酒
(自己喜歡材料可以加!如玉米 青豆 土豆)
澱粉 胡椒粉 食鹽 生抽
1、大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻
2、荷葉用滾水燙洗幹淨
3、香菇、豬肉洗淨切丁,豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻腌5分鐘
4、鍋中倒入适量油,油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒出香味
5、倒入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻,再把泡好的大米放進去,翻炒均勻
6、把荷葉鋪開,炒好的米飯放入荷葉中間,再把荷葉的四邊向裡折疊包住米飯,将包好的荷葉飯放入蒸鍋,用大火蒸20分鐘
7、好了,開吃!香噴噴的荷葉蒸飯就好了
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