做法步驟
1、将蝦洗幹淨去掉蝦頭剝殼去沙線,将蝦仁和蝦頭留下蝦殼丢棄,蝦仁中撒入一點點鹽,抓勻,撒入澱粉,抓勻,放入半顆蛋清,抓勻備用
2、鍋裡放油,小火将腰果炒熟撈出
3、放入蝦頭小火慢慢煸炒,将蝦油煸炒出來,提升鮮味,将蝦頭撈出
4、倒入豌豆,炒勻
5、加入蝦仁快速滑炒,加入适量生抽,倒入腰果,翻炒片刻即可
心情故事
好好吃啊~~
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