8寸抹茶蛋糕的做法?用料 抹茶粉10克;蛋黃5個;蛋白5個;低筋面粉100克;牛奶90克;玉米油60克;細砂糖(蛋白打發)60克;細砂糖30克;檸檬汁2-3滴;,下面我們就來聊聊關于8寸抹茶蛋糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料 抹茶粉10克;蛋黃5個;蛋白5個;低筋面粉100克;牛奶90克;玉米油60克;細砂糖(蛋白打發)60克;細砂糖30克;檸檬汁2-3滴;
按量備好材料;
蛋黃+牛奶攪拌 再+油攪拌均勻;
篩入低筋面粉 (分兩次放)攪拌均勻;
篩入抹茶粉 ;
攪拌均勻直至順滑無顆粒;
蛋白加糖打發(糖分三次放)順便開烤箱200度預熱;
蛋白打到可以起小尖角;
蛋白分三次混入抹茶漿 切拌;
倒入蛋糕模 (我另外加了蔓越梅) 上下150度 50分鐘 (根據自家烤箱自行調控);
完成 。
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